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商用柴火灶工作原理
大功率商用大灶臺(tái)的出現(xiàn)，無(wú)疑是廚師行業(yè)的一大-，它具有著眾多傳統(tǒng)煤氣爐不具備的優(yōu)點(diǎn)，也是因此才被眾多單位餐飲所引用，那么，它到底是如何工作的呢?
一、加熱原理
柴火灶說(shuō)到如何工作，自然就少不了加熱原理，商用電磁爐的加熱原理與傳統(tǒng)煤氣灶的加熱方式是不同的，所有得熱源能量都是來(lái)自于鍋具低部直接產(chǎn)生滴熱量啊，而不是根據(jù)大灶臺(tái)自身---然后間接傳導(dǎo)給鍋具，正因?yàn)槿绱�，所以電磁爐的熱效率要比傳統(tǒng)炊具的出近1倍，同時(shí)它也---了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流(又稱(chēng)為渦流)的加熱原理進(jìn)行工作，即同過(guò)電子印制線路版組成部份產(chǎn)生交流變磁場(chǎng)。
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隨著歲月的更迭，時(shí)代的進(jìn)步，各種家用電器---，走入到千家萬(wàn)戶中，柴火灶成了稀罕之物。我越來(lái)越懷念那種能做出鍋巴米飯的柴火灶，我對(duì)柴火灶的---，對(duì)柴火灶的喜愛(ài)，都源自于它們是原生態(tài)，它們有煙火氣息，它們更是時(shí)代的一種標(biāo)簽，連結(jié)著我的過(guò)往，印刻在我的記憶深處，想忘都忘不掉。
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義烏友誼廚具商行定做各種不銹鋼柴火灶，燒餅爐，金華農(nóng)村節(jié)能灶，永康餅爐等。我們秉承顧客，誠(chéng)信務(wù)實(shí)，農(nóng)村節(jié)能灶哪里有賣(mài)，銳意進(jìn)取，精益---的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持，誠(chéng)信的原則.為廣大客戶提供完善的服務(wù)，優(yōu)良的產(chǎn)品。
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每次聽(tīng)到街頭傳來(lái)賣(mài)紅薯的叫賣(mài)聲，農(nóng)村節(jié)能灶具，記憶總會(huì)忍不住跟著商販的聲音，走進(jìn)回憶的記憶里，煙熏火燎的灶屋，系著圍裙的媽媽?zhuān)箬F鍋煮煮紅薯煮食，農(nóng)村節(jié)能灶臺(tái)，那種漸行漸遠(yuǎn)的味道，又在心底翻滾，涌現(xiàn)出來(lái)。這種味道，才是家溫暖的味道。
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