義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產為主，上海咸魚批發，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通i便利。
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臘肉在中國南北均有出產，南方以腌臘豬肉較多，北方以腌牛肉為主。臘肉種類紛呈，同一品種，小咸魚批發，又因產地，咸魚批發價格，加工方法等的不同而各具特色。
以原料分，咸魚干批發，有豬肉、羊肉及其臟器和雞、鴨、魚等之分；以產地而論，有廣東、湖南、云南、四川等之別；因所選原料部位等的不同，又有許多品種。品種有廣式臘肉、湖南臘肉和四川臘肉。
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糟醉制品是將原料鹽漬脫水后，輔以酒糟、酒釀或酒類進行浸漬，經不同程度的發酵成熟加工而成。糟醉加工可分為鹽漬脫水和糟制成熟兩個階段。
在糟制成熟過程中，酒糟或酒中的酒精具有防腐作用，同時其中存在的微生物所分泌的酶能分解部分腥味物質，也能促進魚體蛋白質等一些營養成分的分解。這一系列復雜的生化過程使制品具有特殊的發酵醇香味。
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腌臘肉制品是原料肉經過預處理、腌制、醬制、晾曬(或烘烤)等工藝加工而成的生肉類制品，食用前需經熟化加工，是我國傳統的肉制品之一。腌臘制品具有方便易行、肉質緊密堅實、色澤紅白分明、滋味咸鮮可口、風味---、便于攜運和耐貯藏等特點。
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