真空食品包裝袋的作用
食品包裝袋分為很多種袋型,自立袋,拉鏈袋,三邊封,四邊封等等,其中有一種是常用的真空食品包裝袋,那么為什么用真空食品包裝袋,真空袋有哪些作用,下面我們來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下這種真可食品袋有哪些作用。真空包裝袋的主要作用就是除去袋子當(dāng)中的氧氣,因?yàn)檠鯕饪梢耘c食品發(fā)生霉變,變質(zhì),抽去氧氣就可以避免食品變質(zhì),沒(méi)有了氧氣,袋子當(dāng)中的大部分微生物就無(wú)法生存,因此抽真空的食品袋子=真空食品包裝袋可以-食品不發(fā)生變質(zhì)。 真空包裝袋除了抽取氧氣,抑制微生物的生長(zhǎng),另外一種也是防止食品氧化,因?yàn)槭称樊?dāng)中的油脂含有脂肪酸,脂肪酸可以跟氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使食品變質(zhì),氧氣還能使食品當(dāng)中的---a,---b減少,利斌包裝
自立袋的介紹分類(lèi)
1.普通自立袋:及一般形式的自立袋,采用四封邊形式,不可重新封閉和重復(fù)開(kāi)啟,這種自立袋一般應(yīng)用于工業(yè)用品行業(yè)。
2.吸嘴自立袋:帶吸嘴的自立袋更方便傾倒或吸取內(nèi)容物,同時(shí)可以重新封閉和重復(fù)開(kāi)啟,可以認(rèn)為是自立袋與普通瓶口的結(jié)合。這種自立袋一般應(yīng)用于日 用品包裝,用于盛裝飲料、沐浴露、洗發(fā)水,番茄醬、食用油、果凍等液體、膠體、半固體產(chǎn)品,如喜之郎cici等。
3.拉鏈自立袋:帶拉鏈的自立袋同樣可以重新封閉和重復(fù)開(kāi)啟,由于采用拉鏈形式并不封閉且封閉強(qiáng)度有限,所以這種形式不適于封裝液體及易揮發(fā)物質(zhì)。 根據(jù)封邊方式不同又分為四封邊和三封邊兩種,四封邊是指產(chǎn)品包裝在出廠時(shí)拉鏈封口之外還有一層普通封邊,使用時(shí)需先將普通封邊撕開(kāi),再利用拉鏈實(shí)現(xiàn)重復(fù)封 啟,這種方法解決了拉鏈封邊強(qiáng)度小不利于運(yùn)輸?shù)娜秉c(diǎn)。而三封邊則是直接用拉鏈封邊作為封口,一般用于盛裝輕質(zhì)產(chǎn)品。帶拉鏈的自立袋一般用于包裝一些質(zhì)輕的 固體,如糖果、餅干、果凍等,但四封邊的自立袋同樣可用于包裝大米,貓砂等較重的產(chǎn)品。
4.仿嘴型的自立袋:仿嘴型自立袋結(jié)合了帶吸嘴的自立袋的方便與普通自立袋的廉價(jià)。即通過(guò)袋體自身的形狀實(shí)現(xiàn)吸嘴的功能。但仿嘴型的自立袋無(wú)法重復(fù)封啟,因此,一般應(yīng)用于飲料、果凍等-使用的液體、膠體、半固體產(chǎn)品的包裝。
5.異形自立袋:即根據(jù)包裝需要,在傳統(tǒng)袋型的基礎(chǔ)上進(jìn)行變化所產(chǎn)生的各種形狀的新型自立袋,如收腰設(shè)計(jì),底部變形設(shè)計(jì),提手設(shè)計(jì)等。是目前自立袋增值發(fā)展的主要方向。
隨著社會(huì)進(jìn)步和人們審美水平的提高以及各行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇,自立袋的設(shè)計(jì)印刷變得越來(lái)越豐富多彩,其表現(xiàn)形式越來(lái)越多,異型自立袋的發(fā)展有逐步取代傳統(tǒng)自立袋-的趨勢(shì)。
食品包裝袋在大家的生活中使用率非常之高,食品包裝袋的好壞直接可影響人們的---,所以,食品包裝袋必須滿足一定的實(shí)用性要求才能得到范圍的使用。那么,食品包裝袋應(yīng)當(dāng)滿足哪些實(shí)用性要求呢?
1、增加方便食品品種
方便于消費(fèi)者有的方便食品,具有地方風(fēng)味,它只有經(jīng)過(guò)包裝后才能進(jìn)行流通.使各地名優(yōu)食品進(jìn)行交流,增加人們的日常食品種類(lèi)。
再有,生鮮食品,如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術(shù)后,就可以方便人們的食用。
2、包裝食品方便流通
有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類(lèi)、飲料、感裝罐頭、場(chǎng)裝的奶粉等,這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器.也是食品流通和銷(xiāo)售的移具。它給食品流通帶來(lái)了-的方便。
3、防止食品的污染方便的蒸煮食品,采用特殊的包裝技術(shù)
食品在流通時(shí),要同容器和人手接觸,易使食品受到污染,經(jīng)過(guò)包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生,有利于消費(fèi)者的---。
4、保護(hù)食品的外觀產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益
食品在整個(gè)流通過(guò)程中,要經(jīng)過(guò)搬運(yùn)、裝卸、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏,易造成食品外觀的損傷,食品經(jīng)過(guò)內(nèi)、外包裝后,就能-的保護(hù)食品,以免造成損壞。
5、促使食品流通的合理性和計(jì)劃性
有的生鮮食品,易變質(zhì),不易遠(yuǎn)邊運(yùn)輸,如水果和水產(chǎn)品等,在產(chǎn)地制成各種罐頭,就能減少浪費(fèi),降低運(yùn)輸成本,并能促進(jìn)食品流通的合理性和計(jì)劃性。
6、保護(hù)食品的原有品質(zhì),延長(zhǎng)食品的保存期
食品在整個(gè)流通過(guò)程中,它的會(huì)發(fā)生變化和變壞。食品本身具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和水份,這是菌、霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的基本條件,當(dāng)食品保存的溫度適合它們繁殖時(shí),便致使食品變質(zhì)。利斌包裝
同時(shí),食品本身具有一定的水份,當(dāng)這些水份的含量發(fā)生變化時(shí),都會(huì)導(dǎo)致食品風(fēng)味的變化或變壞。如果采用相應(yīng)的防潮包裝技術(shù)就能防止上述現(xiàn)象的發(fā)生,也有效地延長(zhǎng)了食品的保存期.
再有,食品在流通時(shí),受到日光和燈光的直接照射時(shí),及在高溫時(shí),都易使食品發(fā)生氧化.變色,變味等現(xiàn)象,如采用相應(yīng)的真空包裝、充氣包裝等技術(shù)和相應(yīng)的包裝材料.同樣也能有效地延長(zhǎng)包裝食品的保存期。
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