據統計不銹鋼廚具占不銹鋼餐廚具總比50%以上，因此我國整體櫥柜行業的快速發展對后期不銹鋼餐廚具帶動很大。調查顯示，目前我國城市居民家庭中，整體櫥柜擁有率僅為6.8%，遠遠低于歐美發達35%的平均值。未來5年我國整體櫥柜的需求總量至少約2900萬套，平均每年即580萬套。
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使用不銹鋼餐具，不銹鋼酒店廚具用品，應注意如下禁忌：
1、忌貯存過酸、過堿的食物。不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使其中元素過量溶解釋出。
2、忌煮煎---。因為---成分復雜，大都含有多種有機酸。在加熱時，很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使藥下降，甚至可能生成某些毒性物質。
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