食品安全關系著千家萬戶，生活中很多食材的烹飪都離不開淀粉。淀粉也就是俗稱的“芡”，像綠豆淀粉勾出的芡勻、亮，家庭用薯類淀粉機，經久不泄。但相比較下紅薯淀粉較差，故而紅薯淀粉主要通過薯類淀粉機加工而成，那么，如何鑒定其-壞呢？
1、看淀粉的色澤。-的淀粉色澤潔白有光澤，無雜質，無異味，淀粉應干燥、松散、細膩、滑潤。
2、用手搓捻。識別淀粉-壞和真假方法就是用手搓捻，純正的淀粉手感光滑、細膩，用手攥一些，有咯吱、咯吱的聲響。另外淀粉溶于清水，純正的淀粉靜放片刻會很快沉淀，水色清澈。
3、品嘗淀粉的口感。取少量淀粉送入口中，憑口中味蕾、牙齒等感官辨別紅薯淀粉是否有異味和有雜質。如品嘗時有濃厚的酸味，就代表這樣的淀粉制粉條筋力稍差；要是紅薯淀粉有酸霉味，這種紅薯淀粉加工粉條時易斷條；若有滑石粉味、麥面味等表示地淀粉中摻有雜質。用牙齒細嚼時，若有牙磣感，則紅薯淀粉中泥沙含量較多；紅薯淀粉無異味，細嚼不牙磣則優良紅薯淀粉。
當然，好的淀粉也離不開妥善的保管：由于干淀粉的吸濕性很強，吸溫后易結塊，有時還產生霉臭味，因此在保管時應注意防潮和通風。而且干淀粉吸收異味十分的強，保存時不要和有異味食品放在一起。如魷魚及其海產品帶有腥臭味。
馬鈴薯薯類淀粉機在我國的馬鈴薯種植總面積大，生產量豐富多彩，銷售市場上生產加工馬鈴薯淀粉的生產廠家許多，可以生產制造精制土豆淀粉的商家卻非常少，伴隨著淀粉產業鏈技術性的發展，淀粉運用的行業的不斷發展，精制馬鈴薯淀粉市場潛力慢慢-。馬鈴薯薯類淀粉機加工工藝，可以單獨生產制造精制淀粉，結構緊湊，空間布局合理，占地小，能耗低，自動化技術水平高，實際操作方便快捷，一經發售深獲大小型淀粉生產商家一致五星-。
如今，紅薯加工所得的淀粉成為人們日常生活中不可或缺的食物之一。現在生活中不少的農戶都自己在家制作紅薯淀粉。利用薯類淀粉機，加工健康無添加的紅薯淀粉，不但增強了動手能力，還能享受一份“安心的紅薯淀粉”。
家用薯類淀粉機是綜合各種淀粉機的一種機械。其-良，結構合理緊湊，使用-，生產效率快，是廣大制作紅薯淀粉的理想設備。
1、薯類淀粉機將鮮薯通過高速旋轉的鮮薯刨成細絲狀，且碎渣少，不堵塞過濾網，能夠一次完成粗粉碎、細磨漿、漿渣自動過濾分離三道工序。
2、淀粉原料被送入薯類淀粉機喂料口后，在薯類淀粉機的作用下被粉碎成絲狀，并被帶進錐磨座。在螺旋軸的推動下，被擠進由錐磨內外殼形成的狹小縫隙中，在錐磨內殼的轉動作用下物料進一步被擠壓、粉碎、研磨，從而使淀粉從纖維上游離出來。
3、被研磨后的物料擠進分離筒后在攪拌軸的作用下與水充分混合，游離的淀粉溶入水中，薯類淀粉機，通過分離篩流出并被收集待用，剩余的渣滓在攪拌軸的推進下，被推出分離筒外。
4、利用薯類淀粉機加工出的粉渣均勻細膩，淀粉提取率更高。加工而成的紅薯淀粉無塊狀、皮丁，淀粉提取率高，成色好，可固定加工，也可以裝在手扶拖拉機上面流動加工。
所以，要想吃到健康無添加的紅薯淀粉，自己動手用薯類淀粉機制作是個好主意，而且薯類淀粉機在操作上也十分的簡單、方便、快捷。
登錄后臺
