餐廚垃圾濕垃圾
顧名思義，主要為食堂剩菜、剩飯及烹飪過程中產生的菜幫菜葉、肉類魚蝦廢棄部分、蛋殼等。 主要包括：剩菜剩飯與西餐糕點等食物殘余、菜梗菜葉、動物骨骼內臟、茶葉渣、水果殘余、果殼瓜皮、盆景等植物的殘枝落葉、廢棄食用油等。其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。 投放注意：純流質的食物垃圾，如牛奶等，應直接倒進下水口； 有包裝物的濕垃圾應將包裝物去除后分類投放，包裝物請投放到對應的可回收物或干垃圾容器； 投放濕垃圾時，鼓勵將包裝物如塑料袋去除。
垃圾歸類能夠分成四大類：
廚余垃圾：餐廳廚房造成的食物類垃圾及其外果皮等。
可回收垃圾：再造運用使用價值較高，能進到廢舊物品回收方式的垃圾。
有害垃圾：帶有有害危害化合物的垃圾。
其他垃圾：去除可回收垃圾、有害垃圾、餐廳廚房垃圾以外的全部垃圾的統稱。廚余垃圾：餐廳廚房造成的食物類垃圾及其外果皮等。
關鍵包含：剩菜剩飯與西餐廳點心等食物殘留、菜梗青菜葉、小動物人體骨骼內臟、荼葉渣、新鮮水果殘留、果核、盆栽等綠色植物的枯枝枯葉、廢料植物油等。必須留意的是大棒骨雖是廚余垃圾，但由于其難浸蝕，被分成其他垃圾，四分類垃圾桶圖片，相近的苞、瓜子殼、雞骨架等-是歸屬于廚余垃圾。
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學會分辨
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