浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠，本公司從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。
下面為您介紹茶葉殺青的小知識：
通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，促進(jìn)---香氣的形成的一種制茶步驟。
一殺青的目的利用高溫破壞做青葉中酶的活性，抑制多酚類化合物氧化
二殺青方法有機(jī)械殺青和手工殺青兩種，目前以機(jī)械殺青為主。
機(jī)械殺青，適于大批量的生產(chǎn)，只需一次炒、揉。鍋溫300—350℃。掌握多悶少揚(yáng)，高溫，快速短時(shí)，小鍋的原則，炒2—3分鐘，至適度起鍋揉捻。
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司
主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；瓜子加工機(jī)械，干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個(gè)品種。
滾筒殺青機(jī)適用于各種綠茶的連續(xù)殺青作業(yè)，常用的有30型和40型兩種，熱源形式有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機(jī)械。其保養(yǎng)和維修要點(diǎn)如下：
1、更換蝸輪蝸桿減速箱內(nèi)的潤滑油
2、清除所有摩擦面上的污垢，尤其是對鏈條和鏈輪要進(jìn)行清洗，重新加注潤滑油。
3、鏈條若過松，可先采取去掉幾節(jié)的方法進(jìn)行調(diào)整，若已---拉長，湖北殺青機(jī)，則應(yīng)更換。
4、對所有滾動軸承進(jìn)行拆洗，并加注新的潤滑脂，燃?xì)獠枞~殺青機(jī)，可采用鈣鈉基潤滑脂。
5、檢查爐灶是否漏煙，若發(fā)現(xiàn)漏煙，應(yīng)對滾筒擋煙圈、爐灶和煙囪等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)和更換。
6、各部件修復(fù)后進(jìn)行全機(jī)組裝，蒸汽茶葉殺青機(jī)，開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。
浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠，本公司從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。
下面為您介紹茶葉殺青的小知識：
滾筒殺青機(jī)適用于各種綠茶的連續(xù)殺青作業(yè)，常用的有30型和40型兩種，熱源形式有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機(jī)械。
其保養(yǎng)和維修要點(diǎn)如下：
1、更換蝸輪蝸桿減速箱內(nèi)的潤滑油，潤滑油可選用10號、20號或30號機(jī)油。
2、清除所有摩擦面上的污垢，尤其是對鏈條和鏈輪要進(jìn)行清洗，重新加注潤滑油。
3、鏈條若過松，可先采取去掉幾節(jié)的方法進(jìn)行調(diào)整，若已---拉長，則應(yīng)更換。調(diào)整和更換鏈條時(shí)應(yīng)注意：鏈條接頭處彈簧卡片的安裝方向應(yīng)與鏈條的運(yùn)轉(zhuǎn)方向一致，以免運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生沖擊、跳動，甚至碰撞脫落。
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