產品介紹:
傳統浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小時不等,同時為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動果品,這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差,而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,地瓜干滲糖糖化鍋特性,是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工,通用性極強。
中潤真空浸糖鍋產品結構:
真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全---。本品使用---的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。
1、按結構形式分為:固定式
2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。
該產品為:立式真空濃縮罐根據客戶要求可調配
中潤機械一直從事食品機械行業,所生產的設備發往全國各地,金華地瓜干滲糖糖化鍋,多次受到客戶的---!我們一直努力做好設備,服務好每一個客戶!
果脯浸糖傳說果脯早是明朝御膳房dujia生產的,地瓜干滲糖糖化鍋價格,后來傳入民間,距今已有300多年歷史。原來用蜂蜜加工,現在都使用糖來代替蜂蜜,但習慣上仍稱為蜜餞果脯。曾于1913年在巴拿馬國際博覽會上---。果脯生產采用---的制作方法和工藝,使用玻璃紙或wudu聚乙烯包裝,并進行嚴格檢驗。由于以高濃度的糖制成。因而各種微生物都難以在果脯中生存,產品也便于貯藏,京郊所產果脯是招待賓客、饋送親友的佳品,均被nongyebu認定為---。果的水分而制成。因此,對水果品種必須經過嚴格選擇,才能制造出品---良的品種來。對制作果脯蜜餞的原料要求果肉致密,耐煮,成熟不可過渡,果肉保持一定硬度,但對不同品種有不同的要求。例如,對制作杏脯的鮮杏要求色澤金黃,肉質細膩,具有韌性,成熟不軟不綿,易離核,地瓜干滲糖糖化鍋參數,耐貯存的品種。果脯一般應該是色澤金黃或橙黃而鮮亮。但是,在加工過程中,由于操作不當,就可能產生色澤變褐發暗。這是因為果實中的單寧物質氧化的結果。熏硫即可奪取單寧氧化時所需要的氧,在一定程度抑制酶的活性,又可有效地防止果實變色。此外大多數酶類在60~70℃的溫度下,一般就失去活性,因此,煮燙也是防止變色的一個方面,糖液與果實中的---酸作用,亦可能變褐,這是產生黑蛋白素之故,并非酶類作用,故盡量縮短煮制時間為好。
技術參數:
本鍋主體采用全不銹鋼鏡面處理,內膽為usu304不銹鋼如有要求可定制316l;加熱棒同樣選用大面積304不銹鋼加熱棒,其熱,使用---。熬糖速度快,鍋體三層結構,自帶保溫層。保溫性能---,熱損失。本產品集熬糖與抽真空于一體,設計結構合理,減少了傳統在一個鍋內熬糖,然后在另一口鍋內抽真空的繁瑣工序,也減少了客戶的生產成本。
溫馨提示:
1、圖表中浸糖鍋技術參數均為標準參數,如客戶另有要求,請提出,我們會按照你的要求及實際情況進行權衡并專門為您做個方案!
2、浸糖鍋的夾層工作壓力≤0.09mpa,如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、浸糖鍋選型需提供的工藝參數:物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
公司奉行以人為本,誠實守信的經營理念,做好產品,服務社會。與廣大客戶共同成長,也希望廣大客戶提供-支持,我們想做的---,我們也會做得---。
地瓜干滲糖糖化鍋特性-金華地瓜干滲糖糖化鍋-山東諸城中潤機械由諸城市中潤機械有限公司提供。行路致遠,-。諸城市中潤機械有限公司www.zhonrunjixie.com致力成為與您共贏、共生、共同前行的---,與您一起飛躍,共同成功!同時本公司www.jintangshebei.com還是從事浸糖設備,浸糖鍋,真空浸糖鍋的廠家,歡迎來電咨詢。
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