攪拌罐是一種惰性容器，由不銹鋼材質(zhì)鑄造而成，液體攪拌罐廠家，密封性好，有較強的耐腐性。
為什么使用越來越流行呢？在很大程度上，這要歸因于攪拌罐的-性和可持續(xù)性。
橡木桶的使用壽命很短，一般使用年限為三到五年，隨著使用次數(shù)增多，橡木桶會漸漸失去其原有的橡木香氣，葡萄酒的酸性也會漸漸侵蝕橡木桶。二者相比，攪拌罐的使用壽命就長得多了。
容積一般較大，在釀造相同數(shù)量葡萄酒的情況下，不銹鋼罐比橡木桶更能節(jié)省購置成本，這也是部分酒廠選擇攪拌罐釀造葡萄酒的原因之一。
同時，相比橡木桶為葡萄酒帶來橡木風(fēng)味的特點，有的釀酒師認為，攪拌罐無味中性，二手不銹鋼攪拌罐，能-保有釀酒葡萄原有的個性和特色風(fēng)味，所釀造出來的葡萄酒更為純粹自然。
盡管橡木桶的細小間隙能為陳放其中的葡萄酒提供微氧化的環(huán)境，但其氧化的速度相對不可控，這對釀酒師來說是一大挑戰(zhàn)。
擁有-密封性的攪拌罐則不同，攪拌罐報價，其不透氣性使釀酒師能把握葡萄酒的氧化速度，根據(jù)葡萄酒的試飲口感進行適度氧化，可以較為地監(jiān)控葡萄酒的品質(zhì)。
再者，光滑的觸面便于清洗，能減少-次釀酒殘余物質(zhì)的影響，這也是攪拌罐可持續(xù)使用的表現(xiàn)之一。
久鼎攪拌罐的加熱方式有熱水、油、蒸汽等介質(zhì)循環(huán)和直接在夾套內(nèi)電加熱兩種。
這兩種方式的區(qū)別在于的循環(huán)加熱需要通過泵和其他罐體鍋爐的配合才能使用，而夾套電加熱可以直接電機加熱。
攪拌罐的循環(huán)加熱：是指蒸汽、水、油等循環(huán)介質(zhì)在另外配置的加熱罐內(nèi)加溫到一定的溫度，通過熱油泵在裝有物料罐體的盤管或夾套內(nèi)進行循環(huán)輸送。的夾套直接加熱：是指在攪拌罐的夾套內(nèi)安裝電加熱管，通過電加熱管將夾套內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱到一定溫度，攪拌罐夾套內(nèi)導(dǎo)熱油的溫度直接傳熱給罐內(nèi)的物料。
冷卻方式與加熱方式一樣，可以在罐體的夾套或盤管內(nèi)循環(huán)輸送冷卻水，對罐內(nèi)物料進行冷卻。
循環(huán)加熱冷卻方式在大型生產(chǎn)線上常常看到，通過加熱罐鍋爐和輸送泵，能將加熱介質(zhì)輸送到多個罐體中進行循環(huán)加熱。
攪拌罐在較小型的加工坊則較多用到夾套直接加熱方式，占地面積小、有電就能操作，簡單方便。
運用時間長了以后攪拌罐內(nèi)壁就很容易呈現(xiàn)一些氧化物，一般來說，少量的氧化物是不會影響酒水的的，攪拌罐，可是一旦形成水銹這類的物質(zhì)就要進行完全的清理了。接下來的就一起來看看關(guān)于不銹鋼罐的清洗方法。
將白醋倒入進內(nèi)少量，之后在將其在罐內(nèi)搖勻，然后通過加熱來進行清理。因為醋的酸功能夠-的分解掉管壁上的鹽物質(zhì)。只需加熱片刻，攪拌罐你就能夠看看壁內(nèi)的物質(zhì)是不是已經(jīng)沒了。假如還有就再放入少量，再次加熱片刻�？墒�，當(dāng)弄完這些工作之后，要管內(nèi)進行清潔，否則其中會有少許---味，影響之后產(chǎn)品的加工。
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