1、餐飲廚房工程之烹調設備
餐飲廚房的烹調用品主要有商用煤氣灶、商用燃氣灶、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐飲廚房為-廚房自然通風-，要設置排風管道、通風排煙設備等。
2、餐飲廚房工程之照明設備
餐飲廚房的照明設備要布局合理，對整個廚房的照明設計要光亮，廚房灶臺、洗滌池、工作臺的照明也不可以忽略，并設置便捷的電源開關裝置。
如果想讓餐廳事業蒸蒸日上，天津家用消毒柜，對于餐飲---來說，必須要謹慎選擇商用廚具。顧客就是-，以服務顧客為宗旨，是餐飲---的基本準則。烹飪出美味的食品，-顧客的食用安全，這是餐飲成功的的關鍵因素。如不能-這一點，不僅顧客不買單，餐廳也會舉步難行。
-廚房設備企業的差距不僅僅體現在硬件上，在管理理念、思想方面更是如此。要知道，光是硬件上的技術引進與-遠遠不夠，企業過分依賴于引進技術，會降低自身研發的動力。
同時，企業管理思想層面尤為落后，而這對于廚具產業升級轉型很重要。現在大部分企業只注---產技術硬件上的學習和引進，而忽略了企業管理者自身理念的學習。雖然技術是企業生產能力的硬件指標，但現階段產業轉型所需要的是管理者在管理思想上的變革及相應的自我學習能力，這是企業管理者的-基本素質，也是企業在轉型過程中的-“軟件”。在互聯網不斷發展的現階段，企業自身不能過于封閉，應當抱有主動開放交流、學習的態度;產業轉型不能操之過急，在相對復雜的環境中保持冷靜，切勿盲目跟風。產業轉型以及企業自身的變革發展都需要一定時間，不能受外界影響頻繁變動而難以持之以恒。
有分四個類型的電器，分別是食物準備類、食物制作類、食物烹飪類和廚房衛生類。
1、食物準備類包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等；
2、食物制作類包括榨汁機、酸奶---、爆米花器、刨冰器雪花器等；
3、食物烹飪類包括電灶、集成灶、微波爐、蒸汽爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器多士爐、電蒸鍋、電、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等；
4、廚房衛生類包括洗碗機、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙器、燃氣灶、消毒柜、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。
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