餐廳菜品展示柜的使用及故障維修方法
保鮮展示柜故障處理結果：因該啟動繼電器為全密封式，不能拆開修理，采用密閉觸點讓其自行摩擦的辦法迸行修復，其方法是：將啟動繼電器隨身攜帶，運動時振動繼電器，觸點自行上下打磨，餐廳菜品展示柜，一般經兩至三天時間，觸點可打磨齊整，裝上使用，餐廳菜品展示柜采購，保鮮展示柜故障排除。
應急處理：該保鮮展示柜、鮮肉保鮮展示柜、超市保鮮展示柜的特點是在柜內增設了一塊電路控制板，餐廳菜品展示柜廠家，其作用是可以減少電路線路上的啟動電流，柜內風機啟動1.5秒后壓縮機才啟動。
保鮮展示柜應放在通風、環境溫度低的地方，冷凝器要離墻10501左右，餐廳菜品展示柜，以利于通風散熱，保鮮展示柜在使用時每上升2度，保鮮展示柜的日耗電量就增加0.5度。
餐廳菜品展示柜里的壓縮機和冷凝器來完成的壓縮機通過消耗電能保鮮展示柜的氟來制冷。制冷原理中非常重要的一點是要讓被汽化后的氟利昂能還原成為原來的液態循環使用。將汽化后的氟利昂壓縮成高溫、高壓蒸汽，并且將使這種高溫高壓的氟利昂蒸汽流經在箱體外面的冷凝器，就像暖氣片散熱是一樣的道理，還可以將在箱內吸收的熱量散發到箱體外面的空氣中，使制冷劑又變成高溫、高壓的液體，這樣下去的話作為制冷劑的氟利昂就可以循環使用了，餐廳菜品展示柜里面的熱量就會不斷地被移到保鮮展示柜外的空氣中去，于是就達到制冷的目的。
餐廳菜品展示柜如何保養節電
首先，保鮮展示柜的溫度調節控制器是省電的關鍵。夏天調溫旋鈕一般調到“4”處，冬天調到“1”處，這樣可以減少保鮮展示柜壓縮機的啟動次數，達到省電目的。保鮮展示柜應擺放在環境溫度較低、通風---的地方，應遠離暖氣片、爐具等熱源；保鮮展示柜頂部、左右兩側及后部要留有適當空間，以利于散熱。
第二，夏季制作冰塊和冷飲安排在晚間。晚間氣溫較低，有利于冷凝器散熱，而且夜間較少開保鮮展示柜門存取食物，壓縮機工作時間較短，節約電能。
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