黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。莖直立，四棱形，棱角-，基部稍木質化，不分枝，具短柔毛。葉對生，或上部者互生；葉柄長1-7cm；葉片卵形、長圓形或披針形，長5-15cm，寬1-8cm，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂，表面綠色，背面淡綠色，兩面沒有毛或稍被白以柔毛。
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黑芝麻，黑芝麻丸代理，蒴果橢圓形，長2-2.5cm，黑芝麻丸廠家，多4棱或6、8棱，縱裂，初期綠色，成熟后黑褐色，具短柔毛。種子多數，卵形，兩側扁平，黑然、白色或淡黃色。花期5-9月，果期7-9月。
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東旭糧油分享下黑芝麻的作用：
黑芝麻可以補鈣-，黑芝麻中的鈣含量也比較高，開封黑芝麻丸，每100克黑芝麻中含有612毫克鈣，遠高于牛奶、豆腐等常見的補鈣食品，甚至比有些奶酪中的鈣含量還要高。
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