夾層鍋的用途
現(xiàn)在夾層鍋用的人越來越多，慢慢替代了傳統(tǒng)的燒柴的鐵鍋，夾層鍋的加熱方式一般是采用蒸汽加熱、電加熱、液化氣加熱這幾種方式，節(jié)能，使用方便。
夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高、縮短時間、改變勞動條件的-設(shè)備。
夾層鍋由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
食堂用蒸汽加熱炒鍋
可傾斜式攪拌夾層鍋
可傾斜式攪拌夾層鍋：
1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中有一定-。2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，食堂用蒸汽加熱炒鍋，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。3、刮底攪拌系統(tǒng)，食堂用蒸汽加熱炒鍋-，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被損壞，達(dá)到-標(biāo)準(zhǔn)，福建食堂用蒸汽加熱炒鍋，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，食堂用蒸汽加熱炒鍋現(xiàn)貨，提高生產(chǎn)效率
食堂用蒸汽加熱炒鍋
夾層鍋又名蒸汽鍋、夾層蒸汽鍋、蒸煮鍋，作為物料溶化、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、調(diào)配與濃縮等加工，此設(shè)備通常用來蒸煮食物。該蒸煮設(shè)備具有具有受熱面積大、熱、加熱均勻、升溫快、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、-、操作方便等特點。
不銹鋼夾層鍋按其工藝方式可分為：固定式、可傾式、攪拌式夾層鍋。
夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類型食品的蒸煮加工，也可用于大型賓館、餐廳、工礦企業(yè)及事業(yè)機構(gòu)食堂煮粥、熬湯、燒菜、燉肉等，是食品蒸煮加工提高、縮短時間、改變勞動條件的-設(shè)備。
蒸汽加熱夾層鍋工作原理
食堂用蒸汽加熱炒鍋
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