保鮮膜的分類：
1、聚乙烯，這種材料主要用于食品的包裝，pe材質(zhì)的透明性比較差，而且顏色比較的白，覆蓋在食物上看起來(lái)模糊不清。pe材質(zhì)的是比較柔軟的，但是韌性比較差，拉伸后可斷裂。
2、聚，這種材料也是用于食品包裝，生鮮保鮮膜出售，但是對(duì)任意的安全性有一定的影響，pvc材質(zhì)的光澤度比較好，看上去比較清晰透徹，生鮮保鮮膜廠家，pvc材質(zhì)的韌性比較強(qiáng)，能夠大幅度的拉寬拉長(zhǎng)不會(huì)折斷。
3、pvdc，主要用在一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝，其特點(diǎn)是耐油、耐熱，在油漬的情況下不會(huì)出現(xiàn)釋放出-。
保鮮膜是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品，目前市場(chǎng)上的保鮮膜主要有三種，一種是聚乙烯，這種材料主要用于食品的包裝，如水果、蔬菜等，包括在超市采購(gòu)回來(lái)的半成品用的都是這種材料;第二種叫聚，這種材料也可以用于食品包裝;第三種是pvdc，主要用于一些熟食等的包裝。由于pvc類保鮮膜中使用的增塑劑有產(chǎn)生---的作用，國(guó)內(nèi)大多數(shù)的保鮮膜都傾向于使用pe作為原料。
保鮮膜的使用事項(xiàng)：
1.加熱油性較大的食物時(shí)，應(yīng)將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài)，不要使二者直接接觸.因?yàn)槭澄锉患訜釙r(shí)，食物油可能會(huì)達(dá)到-的溫度，生鮮保鮮膜，使保鮮膜發(fā)生破損，粘在食物上.
2.加熱食物時(shí)應(yīng)當(dāng)用保鮮膜覆蓋好器皿后，再用---等針狀物在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，以利于水分的蒸發(fā)，防止因氣體膨脹而使保鮮膜。
3.各品牌保鮮膜所標(biāo)注的較高耐熱溫度各不相同，生鮮保鮮膜規(guī)格，有的相差10℃左右，微波爐內(nèi)的溫度較高時(shí)一般會(huì)達(dá)到110℃左右，需要長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜.
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