商用爐灶廠-你商用廚房設計注意是事項
1、灶位要有水源，安裝水龍頭以便于操作和清洗。灶臺使用燃氣做燃料，除接口處使用軟管外，氣源和灶位之間要用硬管連接，氣源處要做防火、防爆處理。
2、污水排放溝的走向要筆直，廬陽區爐灶，溝底向出口方向要內高外低，節能爐灶，利于污水自然排放。
3、在設計廚房出菜口的時候，爐灶價錢，應注意門口不適正對衛生間，餐廳，吧臺的正門口。
4、設計應有-的廚房垃圾清理間和-通道，可以-整個廚房的衛生。
學校食堂餐廳解決方案
1就餐者的單一性。就餐者為本校學生，人數較穩定，且通常三五成群---就餐，餐廳成為學生的一個交流場所。
2品種的多樣性。就餐者來自全國各地，爐灶多少錢，飲食習慣不同、口味各異，就餐者的選擇更趨多樣化，并因經濟狀況不同，需設不同-的飯菜。
3就餐人數的季節性。每年寒暑假就餐人數驟減，是高校食堂的淡季，這點有別于企---的職工食堂。
商用爐灶灶頭火道溫度應控制在同側爐頭火道溫度標準的±30℃為宜。商用爐灶爐頭火道的雙聯火道列入橫排溫度的考核火道溫度，控制標準為橫排溫度曲線標準線的0～40℃范圍內焦側爐頭火道的雙聯火道溫度可以再低一些。從實際情況看這個溫度范圍不會影響焦炭成熟。 商用爐灶是以家用燃氣灶和排風裝置作為主要組成部分，并將其他功能部件如電灶、消毒柜等組合的一體化灶具。商用爐灶-眾多，-規定了商用爐灶的術語和定義、分類和型號、要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸和貯存，在產品、安全等方面詳細規定，促進了整個行業的良性發展。
商用爐灶有哪些特點？-：比油爐節約60%的費用，比氣爐節約70%的費用。安全：沒有明火，與電沒有任保接觸。油爐噴火-，氣爐露氣-。：0排放無噪音，-安靜。遠離黑煙、煤氣。
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