檢查準備工作：在使用燃氣蒸飯柜之前，檢查燃氣管道和蒸汽蒸飯柜的燃氣進口連接，-管道沒有損壞，連接正確后再進行其他工作。打開自來水閥，氣蒸米柜自動進水，達到設定量后，自動關閉水閥；打開氣閥，將火焰觀察鏡放在蒸米機底部，智能蒸柜，逆時針擰動消防調節旋鈕至末端，保持小。點火狀態，轉動點火開關，打開開關，然后點亮燈。燈亮后，表示火在加熱。在加熱過程中，可以使用火焰觀察鏡實時觀察火焰，通過調節火焰調節器來調節火力。
海鮮蒸柜的使用和保養
1、避免干燒。大多海鮮蒸柜都有自動進水系統，沒有安裝防干燒系統，這樣的問題是必須-進水管里面不能停水，否則會形成干燒，造成危險。
2、定期放水。在使用過程中，有的客戶-沒有放過水，節能蒸柜，長時間以來有機質會滲透進水箱內，造成沸鍋現象；同時水中的雜質、結垢等全部留存在水箱內部，不僅降低蒸汽出氣量，-的胡造成燒毀底板現象，造成危險。
3、定期除垢。水中的鈣鎂離子在加熱過程中會集結到水箱的四壁，形成水垢。水垢集結到一定厚度，就會阻擋底板的熱量傳給水，造成加熱緩慢甚至不出氣。-的會聽到-的爆裂聲，-影響電磁海鮮蒸柜水膽底板的使用壽命。
蒸快廚房設備打造無高溫、無明火、無燃氣泄漏、無噪音的綠色廚房環境，產品不藏污納垢，不銹鋼蒸柜，臺面光潔如新，廚房清涼整潔，工作更舒暢！
運用蒸飯車前有-安裝漏電維護開關，蒸柜，查看電器線路，外殼要有用接地，接線要結實。在未裝漏電維護開關，和有用接地的情況下禁止運用。運用前將機器安放平坦，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，參加部分清水，送電或蒸汽經30分鐘能到達杰出消毒效果，然后放入大米，饅頭及菜類。
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