三、使用之后注意：
1、炒菜鍋在使用后不要置于爐面上，避免下次使用時難以啟動。
2、烹調結束，鍋具產生的高溫熱量會傳導至電磁爐頂板，切勿立即觸摸該頂板。
3、切勿用拉扯電線的方法拔出插頭。
4、在確認不用電磁爐時，三水爐灶，切勿使電源線續處于接通狀態。 電磁爐的保養 a 電源要求
1使用電磁爐必須使用各項技術指標符合標準帶地線的三孔插座選用有ccc標志的產品，不可自行換用沒有地線的兩孔插座，因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固且不符和---標準，這樣易產生瞬時打火，電流增大，較危險。 2插座不要位于電磁爐的正上方，防止熱量上升燒燙電源。
3若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與電磁爐同時使用，則較易損壞電磁爐，應引起注意，使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩定電源。不同時使用或盡量不在電磁爐工作的同時開關其它用電器，以免損壞電磁爐。 b 電磁爐的散熱
電磁爐工作---體內部存有一定的溫度，為使電磁爐發揮---的作用，并正常工作，延長其使用壽命，這部分熱量要及時的排放出去，所以盡量使電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱。 c 電磁爐的清洗
1，擦洗前請先拔掉電源線。
2，面板臟時或油污導致變色時，請用去污粉，牙膏或汽車車蠟擦磨，再用毛巾擦干凈。機體和控制面板臟時以柔軟的濕抹布擦拭，不易擦拭的油污，大爐灶，可用中性洗潔劑擦拭后，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。 3，且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗。
4，經常保持機體的清潔，以免蟑螂，昆蟲等進入爐內，影響機體失靈。
5，吸氣/排氣罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒將灰塵除去，也可用牙刷加少許清潔劑清除。
應用行業1、餐飲茶餐廳、中餐廳、飯店、酒樓等
2、單位食堂企業單位、、工廠食堂、學校、醫院、等
3、火車、輪船等廚房
4、家庭廚房炒菜、煲湯、燒水、火鍋等工作原理電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它---了傳統的明火烹調方式，采用電磁磁場感應渦流加熱原理，電流通過線圈產生磁場，磁場內磁力線圈通過含鐵質鍋底部時，產生---之小渦流，使鍋體本身自行高速-，然后再加熱于鍋內食物。
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