冬季蛋糕柜溫度怎么調
一般來說天氣zui冷的冬季柜內溫度也調的zui低，天氣zui熱的夏季溫度也調的zui高。當然這也是建立在不影響柜內食物的保鮮的情況下調節的，不然不管柜內的食物保鮮那蛋糕柜就失去了它應有的作用了。
而且在我們調節溫度的過程中不能-調節的太高或者太低了，要慢慢的下降或者上升，不然不僅對柜內保存的食物有影響而且會影響到蛋糕柜的壓縮機運行的。
所以當天氣降溫了，我們可以將蛋糕柜內的溫度慢慢下降，以防止柜內溫度和柜外的溫差過大，而不是升高柜內的溫度。
面包展示柜的維護技巧
柜子需要靜止放置，蛋糕店展示柜批發，之后運營使用，使用前，-行2個小時空箱通電運轉。
停用的烘焙面包展示柜，至少一個月應通電1-2次，富陽蛋糕店展示柜，使保鮮柜運轉10分鐘。同時在初次停機時，蛋糕店展示柜工廠，必須要-維護。
不可使用有ji溶劑，熱水，洗衣粉等對烘焙面包展示柜有害的物質進行清潔。
烘焙面包展示柜的制冷機組和冷凝器上，由于長時間擺放在一個位置，難免會有非常多的灰塵，蛋糕店展示柜定制，對于制冷機組和冷凝器上的灰塵至少要半年用清理一次。
夏天保存蛋糕既新鮮又營養的方法
一. 將廚房紙巾打濕后微微的擰干，以不滴下水為宜。因為紙巾是不能直接鋪在蛋糕上面的，可用掛歷紙或其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去，然后用保鮮膜封好。
二. 將蘋果切開，然后放進蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天依然美味！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕能香!
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