在以各類淀粉為原料加工粉條粉絲時,山東粉絲機,較難加工的是紅薯粉條。因為其粘度大,做出的粉條易粘結(jié)在一起,很難分開。為了解決這個問題,很多地方采用加入其它淀粉如玉米淀粉或添加劑的辦法,但結(jié)果是破壞了紅薯粉條優(yōu)佳的口感,降低了其食用價值和食品安全性,如何解決這個問題是粉條加工界的一個難題。
圣強機械在長期的實踐當(dāng)中,根據(jù)紅薯淀粉的特性,研制成功了自熟式粉絲機,也稱作擠出式粉條機。粉絲機采用特殊的結(jié)構(gòu)和工藝,制作紅薯粉條不需要添加任何添加劑,而以純紅薯淀粉制作。
粉絲機采用水浴原理,粉絲粉條在成形過程中經(jīng) 100 度上下的溫度煮熟,與手工制粉絲粉條的原理完全相同,地瓜粉絲機,沒有破壞粉絲的分子結(jié)構(gòu),所以和手工工藝相同或---地保持了粉絲粉條的優(yōu)佳品質(zhì)、自然風(fēng)味和耐煮度。
粉絲機處理了擠出機螺桿磨擦式粉條機干漿開料,木薯淀粉熟成不勻稱,產(chǎn)品不抗煮,入鍋糊湯及其煤加熱式粉條煙熏火燎不環(huán)境衛(wèi)生的缺陷。新型長管線排出條磨具,生產(chǎn)加工出去的粉條不黏連,不必冷藏和手洗,更改了傳統(tǒng)式冷藏不可以生產(chǎn),冬天搓條凍手的缺陷,粉絲機保持了粉條四季生產(chǎn)。
無礬不黏連粉條機產(chǎn)品多種多樣,拆換不一樣的磨具和原材料還可生產(chǎn)涼皮、涼面、米豆腐,粉條粉絲機,粉老鼠,米線,馇條等產(chǎn)品。新式粉條機組由粉條機和皮帶輸送機構(gòu)成,粉絲機型號規(guī)格:6ft-140bn,生產(chǎn)率:150-180kg/鐘頭,電加熱器輸出功率12kw,主電動機7.5-11kw,皮帶輸送機0.75kw變速,尺寸:粉條機1550*500*1250mm,皮帶輸送機4600*1200*850mm。
粉絲機 產(chǎn)品介紹:率節(jié)能.煤.電.氣三種加溫基本原理、加溫方法多元化。1.甘薯、米類等各種木薯淀粉,小量防腐劑食用堿、等,1公斤木薯淀粉出粉條、粉絲1.05-1.1kg,1mm的苞米粉絲耐煮時間達(dá)到30分鐘。
2.粉絲機粉絲生產(chǎn)線設(shè)備只需拆換相對的模片就能生產(chǎn)制造不一樣規(guī)格的商品,還可以依據(jù)必須定制不一樣磨具。粉絲:有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規(guī)格粉條:有1.3mm、1.5mm、1.8mm等規(guī)格扁粉:有1.0×3mm和1.0×5mm、1.0×10mm、1.0×15mm四種,---規(guī)格可以定制。
3.粉絲機設(shè)備原理:免手洗粉絲粉條機優(yōu)勢1、節(jié)省人力,---勞動效率,降低水電費,控制成本。
2、節(jié)省晾干場所.因粉條不用凍也不用洗,因此更非常容易晾干.因而曬粉場所每日能夠 多次重復(fù)使用。
3、粉絲機不用加上一切防腐劑.而做出去的粉條延展性---,紅薯粉絲機,色度---,經(jīng)煮耐泡,不冰不洗不黏連,無脆斷,更符合規(guī)范。