為了---面包保鮮柜的，舟山蛋糕柜，削減保鮮柜的溫度不穩(wěn)定問題，蛋糕柜設(shè)計(jì)，現(xiàn)在市面上很多柜子采用的是具有環(huán)境侍從性電子溫控器，能夠根據(jù)環(huán)境溫度的變化而變化，使得保鮮柜溫度安穩(wěn)，避免了柜內(nèi)過冷或者不夠冷的問題，這樣既解決的溫度不穩(wěn)定問題也---的節(jié)省的耗電量。在化霜過程中，面包保鮮柜的溫度必然會(huì)上升，為了減小這一問題，我們?cè)?jīng)采用過熱氣除霜、熱液除霜等，以加速化霜速度。由于鮮魚、鮮肉在保鮮柜內(nèi)冷藏，化霜途中會(huì)發(fā)生xue水外流的現(xiàn)象，對(duì)食物的營養(yǎng)以及產(chǎn)品展示是很不利的。
譬如，具有溶性的漆，把它刷到亞克力展示架，幾乎是一瞬間的就附著上，要是---的剝離這層漆，蛋糕柜電話，展示架也會(huì)出現(xiàn)是“傷痕累累”。所以說溶性的溶劑對(duì)塑料類產(chǎn)品有很大的損傷，不要輕易的讓亞克力面包展示架接觸這類物品。
溫度，這里的溫度包括高溫和低溫。首先說高溫，亞克力制品也是有一定的耐高溫，當(dāng)然這也是一定程度上的，蛋糕柜定做，不能長期的把亞克力制品暴露在高溫下，再怎么也“強(qiáng)壯”也會(huì)被拖垮。
外部---的物理沖力，這個(gè)就是抗擊打能力，亞克力制品雖說有很強(qiáng)的韌性，但是什么東西都有一個(gè)度，超過這個(gè)度之后，就會(huì)出現(xiàn)相反的情況。
還有高溫指的是工廠的高溫作業(yè)區(qū)和陽光下的暴曬。低溫，也---理解，在零下二三十度的寒冷地區(qū)，塑料的化學(xué)分子會(huì)劇烈的收縮，都知道分子獨(dú)立存在相對(duì)的穩(wěn)定并保持該物質(zhì)的原來的模樣，分子改變后，就不能塑料能保持以前的形狀。總之，溫度對(duì)于亞克力制品也有很大的傷害。
淺談面包柜冰堵的產(chǎn)生的原因
缺制冷劑：
面包柜制冷循環(huán)系統(tǒng)工況正常。制冷結(jié)果差。高壓排氣壓力比正常值偏低，低壓回氣壓力比正常值偏低或?yàn)樨?fù)值。冷凝器比正常時(shí)不燙或微溫。補(bǔ)充制冷劑時(shí)在工藝口與制冷劑鋼瓶連接管閥之間串聯(lián)一大立方冷凍柜用過濾器。用于濾出制冷劑中的雜質(zhì)和殘余水份。可防范冰堵的產(chǎn)生。這種過濾器經(jīng)75℃~100℃烘干或變更藍(lán)色硅膠后可反復(fù)使用。
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