使用粉條機要怎么調整和檢查？
日常使用粉條機的時候，有三個地方是需要經常調整和檢查的。
這三個方面如下所示：
電動機三角皮帶的松緊度：
將電動機座兩根固定螺栓松開，上下移動電動機，待三角皮帶松緊度達到用手恰可壓下15毫米左右，粉條機，再擰緊固定螺栓。
根據鍋臺高低和鍋內水面高低，來決定漏粉口位置高低，要保持漏粉口距鍋內水面100毫米。
如不達標，可將機架調節手柄鎖緊螺栓松開，轉動調節手柄，可提高或降低機器底座，調好后再鎖緊螺栓。
粉條機配有漏細圓條粉和粗圓條粉及扁條粉三種漏粉口篩片，可根據需要調換使用。
粉條筋道滑爽，人們喜愛，購粉條機加工紅薯粉條，搞創業用什么樣的粉條機好呢？我認為應符合以下幾點：
1、選粉條機要選操作簡便的，不要想傳統工藝需要打芡的，那樣浪費人力物力，影響生產效益。
2、選粉條機要選干凈衛生的，煙熏火燎的時代已經過去，衛生已成-。
3、選粉條機要選實用-的。
4、選粉條機要根據電力情況及生產規模來選擇合適的機型。
在以各類淀粉為原料加工粉條粉絲時，難加工的是紅薯粉條，因為其粘度大，做出的粉條易粘結在地起，很難分開，為了解決這個問題，很多地方采用加入其它淀粉如玉米淀粉或添加劑的辦法，但結果是破壞了紅薯粉條優佳的口感，降低了其食用價值和食品安全性，如何解決這個問題是粉條加工界的一個難題。
根據紅薯淀粉的特性，研制成功了粉條機，該機采用特殊的結構和工藝，制作紅薯粉條不需要添加任何添加劑，而以純紅薯淀粉制作。粉條機采用水浴原理，馬鈴薯粉條機，粉絲粉條在成形過程中經 100 度上下的溫度煮熟，與手工制粉絲粉條的原理完全相同，沒有破壞粉絲的分子結構，所以和手工工藝相同或-地保持了粉絲粉條的優佳品質、自然風味和耐煮度。
經過上一年的辛勤加工，淀粉設備和粉條機加工設備，經歷了長時間的運轉之后，都應該要及時進行清理和保養。加工季結束，若是不及時把粉條機內部構件和表面粘附的淀粉殘渣等物進行清潔處理，會帶來兩種---后果。
一.工作效率及粉絲成品的降低
淀粉設備、粉條機屬于消耗品，長期不維護會造成機器內部零件間的灰塵雜質積累過多，從而導致機械部件磨損、間隙增大，紅薯粉條機，影響到設備原有的平衡，設備工作的阻力增加，導致機械設備喪失其固有的基本性能，無---常運行。繼而影響設備的正常工作效率，導致設備生產制作出的淀粉及淀粉制品的降低。
二.設備零件的磨損加劇甚至損壞
此類食品加工設備需要用心維護，手工粉條機，不注重后期維護會對設備造成負擔，縮短設備的使用壽命。忽視這一問題的話，很容易造成設備零件之間的磨損，時間長了會影響設備正常運轉，影響加工進度，增加后期維修成本。
養成定期清理保養維護粉條機的好習慣，加工季結束后，用水清理表面污漬，保持粉條機外觀整潔，可以有效減少機械零件的磨損，延長機械修理間隔期和使用壽命。
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