茶葉是一種我們都非常熟悉的飲品，其存在歷史悠久，那么茶葉過期有什么樣的知識呢？
對普洱茶、黑茶沒有制訂標(biāo)準(zhǔn)，因為黑茶和普洱茶都是后發(fā)酵茶，越陳越香，比較難制訂保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)。但是，其他茶葉應(yīng)該嚴(yán)格按照的標(biāo)準(zhǔn)來操作，否則過了保質(zhì)期，
茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)。像黑茶經(jīng)過陳化反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10～20年，湖南黑茶、湖北青磚、廣西六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)；又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚。
但老茶如果保存不當(dāng)，變了質(zhì)，也是劣品不能喝。比如普洱茶，一般要求有專門的貯藏室，溫度保持在25℃左右，濕度控制在75%左右。另外室內(nèi)要通風(fēng)，不與有異味物品一起擺放，每隔3個月還要翻動茶葉一次。
通常，一般茶類密封包裝的保質(zhì)期是12～24個月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就短些，因為散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，這樣不僅會使茶葉喪失原茶風(fēng)味，也更容易變質(zhì)。
在魚龍混雜的市場，不僅茶葉品質(zhì)良莠不齊，就連茶老板也會用他們的話術(shù)來---買茶，其中還有些違反茶葉品質(zhì)的，---們要擦亮眼睛仔細(xì)看了。
這也許已經(jīng)是---們耳熟能詳?shù)囊痪湓捔耍聦嵳娌皇沁@樣的。通常，茶是由苦澀味的，但是好的茶具有---的收斂性，能夠很快將茶的苦澀轉(zhuǎn)化成淡淡的甘甜，即回甘。轉(zhuǎn)化的越快，茶就越好，如果苦澀味一直停留在口腔，不能轉(zhuǎn)化為甘甜，那么
2 茶沒好壞，江蘇茶葉，適合就好
原本這句話挺有道理的，但這句話成立的前提是茶葉的品質(zhì)要過關(guān)，而是選擇適合自己，或者說自己喜歡的茶，比如茶類，或者說同類茶的品種，或者不只追求好。但如今很多茶商-，打著這句話的旗號，售賣品質(zhì)不好的茶。天天喝---的茶，茶葉供應(yīng)商，嘴巴就會告訴你茶其實也有好壞之分。但適口卻是真的，前提也是建立在---質(zhì)過關(guān)的基礎(chǔ)上。
如何辨別春茶是---還是陳茶 鄭州老人為奧運量身設(shè)計作品得到---。 如何識別隔年茶呢?不法商販將---年的秋茶 通過速凍冷庫進(jìn)行庫存，就能成為第二年隔年茶主要來源。像綠茶保鮮期較短，即使保存---，隔年茶口感也稍差。不法商販就利用茶葉存儲時間差來---暴利。 如何識別隔年茶呢?觀外形，---的條形更緊湊，而隔年茶則發(fā)散;查湯色，茶葉在貯藏過程中，構(gòu)成茶葉色澤的一些物質(zhì)，會在光、0氣、熱的作用下被緩慢分解或氧化。如綠茶中的葉綠素分解、氧化，會使綠茶的色澤變得枯灰無光。而隔年茶茶褐素的增加，則會使綠茶湯色變得黃褐不清，失去原有的新鮮色澤。不管何種茶類，---的味道都醇厚、鮮爽，而陳茶喝起來淡而不爽口;看茶底，茶葉泡完后，---茶底綠中帶黃，顯鮮嫩，而隔年茶茶底偏黃，沒有鮮嫩感覺。
分辨是不是春茶的方法有兩種：一是干看，茶葉，二是濕看。 許智萍 ---開始報名了。小街一個月連開兩家店 紫一帆風(fēng)順 干看指在沖泡前觀看茶葉的外形、色澤、品味香氣。春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。夏茶和秋茶則葉子松散，顏色暗，香氣平和，與春茶有很大區(qū)別。 濕看就是將茶葉沖泡后，茶葉批發(fā)，通過聞香、嘗味、看葉底來進(jìn)一步做出判斷。春茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈---，滋味醇厚;夏茶和秋茶在沖泡時茶葉下沉較慢，香氣不高。
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