丸子機流水線火鍋丸商用肉丸機
丸子機流水線設備:
肉丸/丸子機流水線基本設備有絞肉機、打漿機、丸子成型機組成,根據所做丸子的材料不同、丸子成型機又可稱為蔬菜丸子成型機,肉丸成型機、丸子成型機等。
丸子的制作方法:
以做豬肉丸子為例,先將肉清理好,火鍋丸商用肉丸機多少錢一臺,通過絞肉機攪成肉碎,再放入高速打漿機中打成肉碎茸,然后放入成型機內制成圓形物,之后再配上油炸流水線和蒸煮流水線等。
魚丸肉丸使用注意事項:
把攪好的肉漿放入肉桶后,打開在滑動板上面的水管放水,火鍋丸商用肉丸機,水量要小,清洗刀片然后方可開機,。肉丸加工完畢后要把推料桶、肉桶、銅管及銅板取出清洗擦干。使用一段時間后要檢查機器的彈簧是否可用,如沒有彈力需更換新的;疱佂枭逃萌馔铏C
魚丸生產線配套設備火鍋丸商用肉丸機
做魚丸通常要使用魚肉采肉機,可將魚體中的魚肉和魚骨、魚皮、魚筋進行分離。其工作原理是:魚肉采肉機裝有采肉桶和壓榨肉用的橡膠帶,火鍋丸商用肉丸機價格,利用滾動的采肉桶和傳動的橡膠帶的相互壓榨運動將魚擠入采肉桶內,而把魚皮、魚骨留在采肉桶外,由刮板把它送出機外。
2、打漿機:采用大扭矩重載傳動設計,工作穩定。通過液壓升降進行翻桶,自動倒桿,料桶亦有翻轉功能,方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式,是桶內漿料不容易溫度上升,效果-。
3、肉丸流水線:由成型、蒸煮、冷卻、傳動系統、變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經槽內蒸汽管加熱,水溫有高溫高壓閥通過調節蒸汽流量控制,魚肉丸子生產設備價格達到成型槽的水溫越85℃,蒸煮槽水溫95℃左右。成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流,使從肉丸機出來的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動,這動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速凍,目的使肉丸達到理想的成型狀態。
4、速凍機:隧道式速凍機采用國內-的速凍技術,變頻調速。不銹鋼網帶,高彈性不銹鋼絲,表面平整,承載能力強;變頻器無級調節傳送速度。
肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統部分。成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱,火鍋丸商用肉丸機供應商,水溫用高溫高壓閥通過調節蒸流器控制,達到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后通過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調節撥板的轉-控制。火鍋丸商用肉丸機,火鍋丸商用肉丸機多少錢一臺
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