全自動滾筒攪拌炒鍋 采用電磁加熱方式。下面給您介紹一些炒貨技巧
如松子:
松子又稱開口松子 ,東林松子富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,并含有人體必需的礦物質,如鈣、鐵、磷、錳、鉀等;同時含有豐富的---e。
挑選松子的小奧秘:
一挑個頭:大顆松子果實生長周期長,富含更多的營養成分。
二挑飽滿:飽滿的果實是自然成熟的,口感細嫩、香味-。
三挑顏色:松子殼淺褐、光亮,仁潔白,芽芯白。
四挑外殼:選用不添加化學成分的物理開口,開口表面會不光滑,不均勻。
全自動滾筒炒貨機,專炒糖炒栗子,下面給大家介紹一下炒栗子的技巧
據介紹,糖炒栗子十分講究火候,要求火旺急炒,炒出的栗子又香又糯。街頭小販往往不具備火旺鍋熱條件,小小一輛手推車上放個煤爐,要將生栗子炒熟要多少時間?為了省事快捷,小販們就事先將栗子煮熟,再上街“做秀”。另外,真正的糖炒栗子在加工時應加入麥芽糖,這樣炒出的栗子不僅外觀有亮色且吃口好,有一種特殊甜味。一些小販炒栗子時為降低成本索性用生油代替,雖然外觀亮澤,但不可能具備麥芽糖的那種甘甜味,一些黑心小販甚至用,危害消費者健康。
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