廣州展帆科技新材料--印尼百利辛癸酸甘油酯--辛癸酸甘油酯；
反乳化-消泡作用。在一些加工中可以加入反作用的乳化劑來破壞乳液的平衡，含有不飽和脂肪酸的乳化劑可以用作消泡劑用于乳制品的加工。
增溶作用。hlb值超過15的乳化劑可作為脂溶性色素、香料、強化劑的增溶劑。
防粘作用。乳化劑可以在糖的晶體外形成保護膜，起到防濕作用。
、保鮮作用。蔗糖酯具有一定的性，巧克力印尼百利辛癸酸甘油酯，可用作蛋品、水果、蔬菜等保鮮涂膜劑的乳化劑，提的天然乳化劑卵磷酯具有---化作用。
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植酸phyticacidcns:04.006；肌醇六磷酸，簡稱pa，c6h18o24p6分子式，相對分子量660.08。
[特征]粘性液體，淡黃色至黃色，文山印尼百利辛癸酸甘油酯，易溶于95%---、甘油及，在水、---及中微溶，乳粉調制印尼百利辛癸酸甘油酯，在---、和中不溶。
強酸性水溶液的ph值：當水濃度為1.3%時為0.40，0.13%時為2.26。溫度高時容易分解。本品用于蝦類的保鮮，可根據生產需要適量使用，可可制品印尼百利辛癸酸甘油酯，允許殘留≤20mg/kg；用于油脂、果蔬制品、飲料、肉制品等的保鮮，高用量0.2g/kg。
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乳酸鏈球菌素nisin[別名]:乳鏈菌素、乳鏈菌肽。
[主要組成]:乳鏈球菌素是乳酸鏈球菌產生的多肽素類物質，由34個---酸組成。其---末端為異亮氨酸，羧基末端為賴氨酸，分子量為3500。活性分子常為二聚體、四聚體，其分子量分別為7000和14000。
[毒理學依據]:ld50:雄性老鼠-14.70g/kg體重。adi:0~33000iu/kg體重。乳酸鏈球菌素是多肽類物質，在---道中立即用蛋白水解酶分解為---酸，不改變腸道內的正常菌群，引起其他素常用的抗藥性，不與其他素交叉抗藥性，安全性高。
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