開動機器，把原料依次加入料斗內，在膠帶與擠桶的作用下，魚肉從擠桶內排除，魚皮等從排料口排出。
魚肉采取機的傳動方式是:電動機通過三角帶－－齒輪－－帶輥，分別把動力傳遞給聚胺脂尼龍帶及不銹鋼采取筒，魚肉去骨機多少錢，并使其運轉.
采肉機出肉口被分離的魚，在尼龍帶與采取筒之間的擠壓力的作用下，魚肉被擠壓通過采取筒上的小孔進入分離筒內，隨后人工再將進入采取筒內的魚肉碎粒刮到承接槽中.而魚皮及魚刺則被裝在機器上的刮板從采取筒上刮下落在尼龍帶上，被尼龍帶帶入機器底部的收集槽中.尼龍帶與采取筒之間的壓力大小，是由位于機器頭部的尼龍帶的拉緊裝置來調節的。該機與傳統的手工采肉相比，可提率幾十倍，且采魚肉利用率可提高5％一10％。
采肉機刮板手輪用于刮落分離出來的魚骨和魚皮
1、選擇設備時一定要參考加工的產品種類和大小
2、使用時必須要用 廢蔬菜反復試機，因為機器在出廠前會涂一層保護油；
3、接好電源后注意觀察投料筒內是否有雜物方式嗝壞滾筒和皮帶
4、每次使用完后必須要用清水清洗干凈；
5、如長時間不使用，皮帶要松開不要漲緊、禁止暴曬
6、禁止機器運轉時把手放設備里；
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魚肉采肉機，別名又叫魚肉分離機，適用于海魚、淡水魚各種魚類。大魚分割成段，小魚直接采肉。
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