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并進一步利用 sephacryl s-300 hr 凝膠過濾和 deae-52 陰離子交換除去多糖，獲取膠原蛋白純品。sds-page 電泳表明膠原分子的組成為 (α1)3，膠原蛋白批發(fā)，且α鏈類似于脊椎動物ⅰ型膠原的α1鏈，熱收縮溫度為57℃，低于牛皮膠原5℃。
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它們相互纏繞形成一個在中心分子軸周圍的右手螺旋---結(jié)構(gòu)；完整的膠原蛋白分子的長度約280 nm，直徑約1.5 nm；在ⅰ型膠原原纖維的二維結(jié)構(gòu)小角線衍射圖譜和透射電子顯微照片中，膠原分子通過一個或多個4 d距離與另一個膠原分子交錯。
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ⅰ型膠原蛋白主要分布于皮膚、肌腱等組織，膠原蛋白貼牌，也是水產(chǎn)品加工廢棄物皮、骨和鱗含量的蛋白質(zhì)，占全部膠原蛋白含量的80-90%左右，在醫(yī)學上的應(yīng)用為廣泛。ⅰ型膠原在魚類膠原中一個---的的特點是熱穩(wěn)定性比較低，并呈現(xiàn)有魚種的特---。
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