投茶量：在同一款茶葉的沖泡中，投茶量是決定茶湯的關(guān)鍵因素，投茶量過(guò)大，則茶湯過(guò)濃，投茶量過(guò)少，則茶湯寡淡。一般來(lái)說(shuō)100毫升左右大的蓋碗，放5—8g干茶，能夠充分體現(xiàn)一款茶的特質(zhì)。在剛開始時(shí)，盡量使用電子稱來(lái)稱量，以求得到準(zhǔn)確的投茶量。
泡茶器具：泡茶器具不同，泡出來(lái)的茶也各有不同。紫砂壺相較蓋碗而言出湯更慢，不但投茶量需要酌減，沖泡時(shí)間也需要適當(dāng)縮短。而且由于不同紫砂壺，器形不同，壺嘴不同，投茶量也不同。可以說(shuō)每一款茶壺都有適合自己的投茶量，建議大家多做實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
沖泡動(dòng)作也會(huì)影響茶湯味道?如有些茶因?yàn)閺?qiáng)調(diào)湯感，其茶本身內(nèi)涵物質(zhì)豐富，所以對(duì)沖泡手法要求較為---。如注水時(shí)沿杯壁---注水，避免擊打茶葉，出湯時(shí)也應(yīng)避免出湯過(guò)急。一方面是為了獲得稠厚的湯感，另一方面是避免過(guò)度析出，茶葉加工廠，使得茶湯過(guò)于苦澀。而且注水出湯的手法不同，所消耗的時(shí)間也不同，自然又會(huì)改變整體的沖泡時(shí)間。不同的茶葉對(duì)水溫的要求都不一樣，對(duì)于用水，一般市場(chǎng)上的礦泉水都能夠基本滿足泡茶的需求。自來(lái)水因?yàn)橛捕容^高，水中雜質(zhì)較多，所以并不建議用來(lái)泡茶。
1、沖茶時(shí)茶葉和水應(yīng)放多少才算好？
要泡好一杯或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)
2、用茶水服藥到底好不好？
能否用茶水服藥，不能一概而論，在多數(shù)情況下，不主張用茶水服藥，尤其是、碳酸亞鐵、枸櫞酸、鐵胺等含鐵劑和-等含鋁劑的西藥，遇到茶湯中的多酚類物質(zhì)與金屬離子結(jié)合而沉淀，會(huì)降低或失去。
3、根據(jù)身體如何選茶？
一般來(lái)說(shuō)細(xì)嫩的名優(yōu)茶葉比粗老的茶葉營(yíng)養(yǎng)和---成分高，綠茶比紅茶高。對(duì)具體個(gè)人來(lái)講，根據(jù)各種茶的功效提供以下一些意見，你應(yīng)可以找到哪種茶適合你：
身體比較虛弱的人，應(yīng)喝紅茶，在茶中加些糖或奶，既增加能量又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體虛弱的人很有幫助；青年人正處發(fā)育期，以喝綠茶為好；---經(jīng)期前后以及---，可飲用花茶---是茉莉花茶，它有疏肝解郁、---的功效；希望---的人，可以多喝些烏龍茶、普洱茶；經(jīng)常接觸有毒物質(zhì)者，可以選擇綠茶作為勞動(dòng)保護(hù)飲料。
很多人在抓茶葉的時(shí)候一般都是用手直接抓取，可是茶葉怕的就是變潮濕，而人的手每天接觸很多地方，難免會(huì)攜帶一些菌類。如果用手抓取茶葉，就會(huì)改變
有的---圖方便，直接拿著茶葉罐子把茶葉往杯中傾倒，江蘇茶葉，這種方法當(dāng)然也可以，但是小伍提醒您，這樣的方法對(duì)茶葉的投放量比較難控制，一旦茶葉倒多了，就不要再倒回茶葉罐中了，因?yàn)檫@些茶葉可能已經(jīng)沾到了水氣或其他一些物質(zhì)，茶葉團(tuán)購(gòu)，倒回去的茶葉會(huì)加速變質(zhì)，也會(huì)導(dǎo)致整罐茶葉一起受到影響。
取茶方式會(huì)影響茶葉的保鮮度之外，茶葉如何挑選，其保存也講究一定的方法。比如紅茶、普洱茶等，盡量保存在瓷瓶或者錫罐中，不要保存在透明的玻璃瓶中。如果有鐵盒、木盒，也可以保存這些茶。綠茶在環(huán)境溫度超過(guò)二十五攝氏度的時(shí)候，就需要放到密封的容器內(nèi)放進(jìn)冰箱進(jìn)行保存。
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