風幕柜注意◆雙重制冷技術，解決了單一制冷方式難以克服的技術問題，使柜內無制冷盲區。
◆500mm超寬擱板，為客戶提供的有效展示面積及更多的存貨量。置于每層擱板的歐司朗-燈管，增強了柜內物品的展示效果。
◆一體式發泡及堅固牢靠的鋼架基礎，使得柜體保溫性能-，結構堅固-。
◆耐腐蝕性強的彩鋼板柜體內膽增加了柜體的使用壽命。
◆全透明玻璃側板，海鮮臺品牌，使柜內物品一目了然，增強了柜內物品展示效果。
◆微電腦控制的數字溫控器，使柜內物品溫度控制更準確，系統節能。
貯藏管理
貯藏管理是貯藏效果好壞的關鍵，貯藏過程中必須調節控制好庫內的溫度、相對濕度、氣體成分，通氣循環系統等，做好各項監測工作。庫內溫度波動不能超過0.5℃;對相對濕度管理重點是加濕器及監測系統，適時開機增濕，氣體成分管理應在封庫后迅速降氧，終使氧氣、---、氮氣三者之比達到一個適宜的平衡狀態。在貯藏期內，應對原料的感觀性狀、硬度、總糖含量、失水率、病爛情況等進行觀測，并作好各項記錄，海鮮臺圖片，總結分析，指導貯藏管理。
出庫銷售 出庫是貯藏的后一個環節，何時出庫，每次多少，都要根據市場的需求進行合理安排。由于氣調間庫門一旦打開后，貯藏環境被破壞，這樣會引起果蔬呼吸加快，失水增加等等，焦作海鮮臺，因此應做到開一間，銷售一間。如暫時發運不走，應將出庫的果蔬轉入冷庫。出庫后應進行-的挑選、分級、包裝使果蔬具-的外觀，提高其產品-，贏得的市場。 附件豐水梨貯藏工藝。
(1) 貯藏指標:1、溫度:0±1℃;2、濕度:90%~95%;3、氣體成分:o2 8%~10% co2 0~1%;4、貯藏期:4~6個月。
(2)豐水梨品種及貯藏特點 梨分為秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨四大系統。因品種不同耐貯藏性不同，其中白梨大多數耐貯藏，砂梨系統不如白梨系統，豐水梨屬于砂梨系統中之一，其果實近用形，表皮褐色，陰面有微紅暈，果點大、多，果肉黃白色，細嫩多汁味甜，海鮮臺定做，耐貯藏性差。
(3)貯藏工藝技術 適時采收***分選、包裝***預冷(于0℃預冷48h)***貯藏(按貯藏指標進行條件控制)***貯藏管理(溫濕度、氣體成分、物料觀測)***出庫、分選、包裝***銷售
本廠生產的風幕柜、陳列柜、熟食柜、鮮肉柜、保鮮柜、超市便利柜，點菜柜、啤酒柜、冷柜、島柜、冷飲柜、及各種異型制冷設備。冠威廚具生產的產品具有穩定、-良、等特點， 按-規定，其能效標識分5級。1級保鮮柜節能耗電量小但價格較貴。如相同容量保鮮柜，能效1級與3級進行比較，1級雖然在價格上比3級要貴，但1級耗電量約為3級的60%，其差價卻能在使用5年左右減少電費支出中得到補償。
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