薯片薯條加工設(shè)備一、油炸薯條生產(chǎn)線加工工藝:土豆清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂燙 — 震動瀝水 — 油炸 — 瀝油風(fēng)干提升— 拌料 — 稱重包裝。
1、去皮:土豆先由土豆清洗去皮機進(jìn)行清洗和去皮。
2、切割:去皮后的土豆經(jīng)高速切薯條機切成薯條。
3、漂洗:切好的薯條進(jìn)入臭氧消毒洗菜機,將表面的粘液漂洗干凈。
4、漂燙:漂洗干凈的薯條進(jìn)入漂燙機漂燙,以鈍化薯條中的氧化酶,薯片薯條加工設(shè)備價格,防止色澤劣變,加快脫水。
5、震動瀝水:經(jīng)過漂燙后的薯條進(jìn)入震動瀝水機去除多余水分。
6、油炸:去水后的薯條,由提升輸送機送到油炸機進(jìn)行油炸處理。
7、瀝油風(fēng)干提升:油炸后的薯條,小型薯片薯條加工設(shè)備,經(jīng)風(fēng)干提升機進(jìn)行瀝油處理后,送入拌料機進(jìn)行調(diào)味。
8、拌料:拌料機具有傾角式調(diào)味滾筒,全自動控制轉(zhuǎn)速和物料的容量,日照薯片薯條加工設(shè)備,配備自動送粉裝置,可調(diào)節(jié)送粉量的大小,將薯條和調(diào)味粉充分混合。
9、稱重包裝:調(diào)好味的薯條,由提升輸送帶送往包裝機器進(jìn)行真空包裝或普通包裝,需要的話可以加裝稱重機構(gòu)。
速凍薯條油炸生產(chǎn)線工藝流程:薯片薯條加工設(shè)備
提升---蒸汽噴淋處理---清洗去皮---挑選---切條---氣泡清洗---漂燙---脫水---油炸機---脫油---速凍---包裝---儲藏我公司是集科研、開發(fā)、設(shè)計、制造為一體的食品機械現(xiàn)代科技企業(yè)。主要從事薯條薯片設(shè)備加工和工藝技術(shù)應(yīng)用的工作。
速凍薯條油炸生產(chǎn)線是吸取同類產(chǎn)品之---,保留大型設(shè)備的優(yōu)點進(jìn)行濃縮,并參考全國各地用戶的反饋信息而進(jìn)行設(shè)計研制的。具有能耗低、功能多、體積小、利潤高,使用維修方便等優(yōu)點。設(shè)備由清洗脫皮、切片條、漂燙、脫水、水油混合油炸、脫油、調(diào)味、包裝以及輔助設(shè)備組成。
速薯條生產(chǎn)線調(diào)整工藝可制作油炸冷凍薯條。
此套設(shè)備材質(zhì)為食品級304不銹鋼制作,耐腐蝕,除成品率高,產(chǎn)量高、省人工,公司可免費提供配方和技術(shù),設(shè)備安裝調(diào)試、指導(dǎo),包教包會,直至客戶做出成品。
一、毛輥去皮清洗機:設(shè)備主體,軸,軸承,螺絲全部采用304不銹鋼,---設(shè)備的---程度與食品加工要求,電器采用施耐德電器,有保障。薯片薯條加工設(shè)備
二、振動篩:采用304不銹鋼制作。振動篩利用振動電機激振作為振動源,使物料在篩網(wǎng)上被拋起,振動掉表面的水滴,為進(jìn)入下一工序做準(zhǔn)備,同時向前作直線運動,物料從給料機均勻地進(jìn)入篩分機的進(jìn)料口。薯片薯條加工設(shè)備
三、切條機切片機:采用多功能切片機,可切條、切片、切塊,速度可調(diào),采用食品級304材質(zhì)。薯片薯條加工設(shè)備
四、漂燙機:用漂燙機漂燙,可護(hù)色,去掉部分淀粉,增加韌性。
五、油炸機:油炸設(shè)備有電加熱和燃?xì)饧訜醿煞N方式。
六、脫油機:可實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn);配有變頻調(diào)速裝置,可---變旋轉(zhuǎn)速度達(dá)到理想的脫油、脫水效果。
六、滾筒拌料機:筒體為不銹鋼圓筒設(shè)計,正轉(zhuǎn)拌料,均勻不留死角,反轉(zhuǎn)出料,薯片薯條加工成套設(shè)備,自動把原料送到筒外。入料口設(shè)有入料斗,方便進(jìn)料。
七、連續(xù)風(fēng)干機:連續(xù)風(fēng)干機采用常溫冷風(fēng)吹干。網(wǎng)帶上部配有特殊定做的軸流式風(fēng)機,軸流式風(fēng)機使油炸后的產(chǎn)品風(fēng)干面比較均勻,不會將較輕的產(chǎn)品吹掉。薯片薯條加工設(shè)備
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