1、結(jié)果母枝主要有春夏梢、夏梢、春梢等，一般以春夏梢和一次夏梢結(jié)果蕞好。
2、結(jié)果枝：枇杷的結(jié)果枝都是秋梢。這是和其它水果不同的。結(jié)果枝按其抽生的部位不同和長短不同，可分為：短結(jié)果枝和長結(jié)果枝，短結(jié)果枝-于長結(jié)果枝。
3、花芽分化與抽穗：枇杷是當年抽枝、當年形成花芽，當年結(jié)果的果樹。7-8月進行花芽分化，10-次年1、2月開花，這是跟其它果樹不是的。
4、開花：枇杷的花蕾，在同株、同一結(jié)果母枝上成熟都不一樣。根據(jù)開花早晚不同可分為：頭花、二花、三花。頭花果大、品-但容易受凍。
5、果實發(fā)育：枇杷屬子房下位、果實在冬季發(fā)育，樹上越冬，所以在冬季要加強對枇杷花、果的管理。
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1、首先將枇杷和手清洗干凈，白枇杷苗，然后用指甲沿著枇杷的縱軸輕輕刮下來，整個枇杷都刮一次，枇杷苗，后就很容易剝皮了。剝下來的皮很完整，直接一拉到底。如果覺得用指甲刮很不衛(wèi)生，大家可以準備一根---，用水清洗一下然后用來刮。
2、還有一個給枇杷剝皮的方法。先把枇杷洗干凈，然后用筷子或者湯匙，或者拿一根---，在枇杷皮刮一圈，不管是從頭到尾還是從尾到頭，效果都是一樣的。這樣可以使果肉分離，剝起來又快又完整。
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蘇東坡“客來茶罷空無有，盧橘楊梅尚帶酸”。有人問他：盧橘是什么果子？他說“枇杷是也”。后來有些書里也跟著說“枇杷，一名盧橘。”我想，這多半是蘇學士“想當然耳”。因為，在司馬相如的《上林賦》里說“盧橘夏熟，黃甘橙楱，枇杷橪柿，亭奈”。幾樣東西是并列陳述的。可見盧橘是盧橘，枇杷苗基地，枇杷是枇杷，中間是不能劃等號的。李時珍說：“注《文選》者，以枇杷為盧橘，誤矣。”是很對的。
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