微波殺菌設(shè)備在食品加工中使用效果-：生產(chǎn)加工后的月餅等食品類如果不-銷售的話，會(huì)因?yàn)閮?chǔ)存時(shí)間長而變質(zhì)。另外，因?yàn)榘b不正確，月餅中的-數(shù)量超過標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致了很大的損失，-影響了生產(chǎn)商的信譽(yù)。用微波殺菌機(jī)器設(shè)備處理的月餅在常溫狀態(tài)儲(chǔ)存一年以上，仍然柔軟新鮮。各種豆類食品是營養(yǎng)豐富的植物蛋白食品類，也是各種微生物優(yōu)良文化的基礎(chǔ)。常溫狀態(tài)非常容易發(fā)霉，失去食用價(jià)值。豆類食品生產(chǎn)中，豆腐皮先用6kw電筒擠壓40%，隨后放入2450mhz、10kw隧道式微波爐加熱，干躁到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)后直接包裝。整個(gè)過程只有二十三分鐘，生產(chǎn)能力75kg﹨/h，產(chǎn)品酥脆，不但補(bǔ)水，殺菌、酶殺菌效果非常的好，大大的延長了儲(chǔ)藏時(shí)間。用微波滅菌設(shè)備處理的豆腐，用真空包裝袋包裝后，可以在室溫下儲(chǔ)存幾天，不容易變質(zhì)。在牛奶的加工過程中，巴氏滅菌是重要的過程。傳統(tǒng)式殺菌方法是高溫短時(shí)布氏殺菌。其缺陷是需要-的鍋爐和繁雜的管道系統(tǒng)，占用煤場耗能大，勞動(dòng)強(qiáng)度大，產(chǎn)生空氣污染等問題。例如，使用微波殺菌機(jī)器設(shè)備幾秒鐘后，-和大腸-滿足衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不但營養(yǎng)元素一定，而且因?yàn)槲⒉ㄗ饔茫厩虻闹睆阶冃。芯鶆虻淖饔茫厩虻闹睆皆黾恿恕ＥＤ炭谖逗茫幸嬗谖諣I養(yǎng)元素。
微波殺菌設(shè)備相對于傳統(tǒng)有那些-特點(diǎn)？微波殺菌設(shè)備主要是對食品進(jìn)行殺蟲滅菌等微生物，菏澤豆制品殺菌設(shè)備，達(dá)到保鮮的作用，從而-食品中的含菌量不會(huì)超過衛(wèi)生法所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)線。如近年來市場上出現(xiàn)的一種營養(yǎng)-，由于中的含有微量的-，結(jié)果產(chǎn)品不能出國，微波殺菌設(shè)備的出現(xiàn)就-解決了這個(gè)問題，能有效解決上述問題。
微波殺菌設(shè)備相對有傳統(tǒng)的高溫蒸汽滅菌有很多-的優(yōu)點(diǎn)：
1、時(shí)間短、速度快，
2、保存了營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味
3、均勻-，豆制品殺菌設(shè)備-，在局部或表面的效果相同
4、節(jié)約能源，便于控制
5、設(shè)備簡單、容易操作，工藝6節(jié)省占地面積
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