說到釀酒，自然就會聯(lián)想到工具。那么，釀酒設(shè)備就是必不可少的。
釀酒設(shè)備的材質(zhì)分為很多種，不同的材質(zhì)釀出來的酒的味道自然也各有差異。下面中小型釀酒設(shè)備廠家為大家解釋一下，希望可以讓大家---地了解釀酒設(shè)備。
1.以木甄為材質(zhì)的白酒釀酒設(shè)備：
優(yōu)點：造價便宜。
缺點：木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷凝性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低產(chǎn)量，新疆白酒釀酒設(shè)備，買了便宜，但實際上生產(chǎn)效率很低。
2.以鐵皮為材質(zhì)的白酒釀酒設(shè)備：
優(yōu)點：造價也相對便宜。
缺點：鐵皮容易生銹，會導(dǎo)致蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，---影響到白酒的和口感。
3.以鋁合金為材質(zhì)的釀酒設(shè)備：
優(yōu)點：不會生銹。
缺點：不耐高溫，鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被降解出來，影響到白酒的，含有---物質(zhì)。
4.以陶瓷為材質(zhì)的白酒釀酒設(shè)備：
優(yōu)點：酒的口感是---的。
缺點：陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。而且不易搬動又易碎。
5.以銅為材質(zhì)的釀酒設(shè)備：
優(yōu)點：有銅離子能提升白酒品質(zhì)。
缺點：造價貴，一臺小設(shè)備要幾萬元。
6.以不銹鋼為材質(zhì)的白酒釀酒設(shè)備：
有工業(yè)用、食品---鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命時間之，導(dǎo)熱性能好，冷凝密封性能也好，能---白酒的產(chǎn)量和，造價適中，是做釀酒設(shè)備的優(yōu)良選擇。
新型白酒釀酒設(shè)備比一般的機械設(shè)備提高出酒率10%，該機械設(shè)備選用的鋁合金型材和不銹鋼板，用---科技焊接方法生產(chǎn)加工，性特性---。
制冷性好：冷卻塔選用多管相連，碰觸冷卻循環(huán)水占地面積擴張，制冷速率更快，出來的酒是冷的，小型白酒釀酒設(shè)備廠家，不易蒸發(fā)，因而純糧白酒釀酒設(shè)備保了酒精度數(shù)的對值。
傳統(tǒng)工藝釀酒過程傳統(tǒng)工藝釀酒過程新工藝釀酒與傳統(tǒng)工藝釀酒技術(shù)性的關(guān)鍵差別有：
白酒釀酒設(shè)備出酒率層面，在什么標(biāo)準(zhǔn)下都一樣的狀況下，干料釀酒新工藝釀酒的出酒率高過水泥熟料固態(tài)發(fā)酵。成本費和滿足需求層面，新工藝釀酒低成本，而傳統(tǒng)工藝時間長。酒的口感層面，在別的哪些標(biāo)準(zhǔn)都一樣的狀況下，用傳統(tǒng)工藝釀酒，口感會純正一些；新工藝釀出去的酒口感會辣一些。
雖然新工藝釀酒實際操作簡易，節(jié)省成本，但民俗愛酒者喝慣了傳統(tǒng)式酒的口感，在許多 地域?qū)π鹿に嚲频慕邮艹潭炔桓摺?/p>
提前準(zhǔn)備用新式白酒釀酒設(shè)備做酒的盆友，白酒釀酒設(shè)備新工藝釀酒和傳統(tǒng)式釀酒技術(shù)性都有優(yōu)點和缺點，究竟要挑選如何的加工工藝釀酒，在于大家本地的喝酒習(xí)慣性以您的酒廠---定位。
白酒釀酒設(shè)備鋁質(zhì)的好些還是不銹鋼的好些
現(xiàn)在市面---行的小型釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)和不銹鋼材質(zhì)的。那么是鋁質(zhì)的好些還是不銹鋼的好些呢？當(dāng)然不是不銹鋼的好。釀酒設(shè)備是釀酒的工具，對釀酒創(chuàng)業(yè)來說，小型白酒釀酒設(shè)備哪種好，選擇設(shè)備的好壞。決定了投資的成敗。釀酒界有句行話叫“豐產(chǎn)靠酒曲，豐收靠設(shè)備”，選對設(shè)備，做酒就成功了一半。很多初入釀酒行業(yè)的朋友對于蒸汽釀酒設(shè)備應(yīng)選擇不銹鋼材質(zhì)還是鋁材質(zhì)很糾結(jié)，下面釀酒設(shè)備廠家給大家分析一下！
鋁質(zhì)白酒釀酒設(shè)備占據(jù)市場一部分份額，鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運。鋁材成本低，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備價格要相對便宜一些，易被初次做酒的---。但因鋁材在焊接時會留下較為明顯的焊道，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來略顯粗糙一些，且由于鋁的光澤度不高，百斤白酒釀酒設(shè)備多少錢，使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備整體的美觀度---降低。
鋁材白酒制作設(shè)備的硬度差，使用壽命只有3-4年。鋁合金設(shè)備中含有大量的鉛，很容易溶入酒中，使成品酒不能達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。這是明文禁止的，很多初次做酒的師傅們都不了解，覺得價格便宜就好。要知道什么東西都是一分錢一分貨的。
另一個在白酒釀酒設(shè)備市場中大唱主角的是不銹鋼釀酒設(shè)備。不銹鋼釀酒設(shè)備光澤度高，堅硬耐磨，拋光之后幾乎無焊道，漂亮美觀，因此---消費者---。其次不銹鋼成本高，一般的不銹鋼釀酒設(shè)備價格都要比同種型號的鋁質(zhì)釀酒設(shè)備高一些。
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