冬季藍莓苗的養護方法
藍莓的營養-豐富，是現在很多水果所不能及的，但是藍莓苗在冬季的養護是有點困難，下面為您介紹下現在為您介紹下冬季藍莓苗的養護方法。
在北方寒冷多雪地區，自由藍莓苗批發價格，冬季可以進行人工堆雪防寒。經堆雪防寒的藍莓產量較不防寒，以及蓋樹葉、稻草的產量大幅度提高，并且具有取材方便、省工省時、費用少、保持土壤水分等優點。一般覆蓋厚度以樹體高度2/3為宜，適宜厚度為15～30cm。
在我國東北黑穗醋栗等小漿果栽培中，普遍應用埋土防寒方法，在藍莓栽培中也可以使用。入冬前，將枝條壓倒，覆蓋淺土將枝條蓋住即可。但藍莓苗的枝條比較硬，容易折斷，因此，云南藍莓苗，采用埋土防寒的果園宜斜植。
主要營養成分
現在讓我們仔細地分析一下兔眼藍莓里的營養成分。中guo科學院江蘇省植物研究所引進了多個品種的兔眼藍莓果，并測定其營養成分，隨機選取了兩個品種的分析數據(以下各表同)。
藍莓果的主要營養成分
種類 可溶性固形物(%) 總糖(%) 總酸(%) 糖酸比 -酸總量(ｍｇ/100ｇ鮮重)
兔眼藍莓果粉藍 11.2 9.00 0.48 18.75 319.651
ｖ.ａｓｈｅｉ藍美人 10.5 8.01 0.77 10.40 360.578
從表1中看出，藍莓果的糖酸比值很大。一般來說經過多年選種栽培的植物，其糖酸比值均較大。用于鮮食的，都希望糖分多一些。用于加工食品時希望含酸量稍高些，這樣在配料、加工過程時也有一定好處，無需再添加酸類成分。
果實中糖的含量隨著成熟而增加，可達１３％左右，其中果糖和-占９０％以上，二者比例為１∶１．２左右。果實中有機酸含量隨成熟而減少，成熟時為１％左右，其中枸櫞酸占８３％～９３％，少部分為奎寧酸和蘋果酸。
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