粉絲表面起珠，不光潔
原因：糊化時溫度過高，粉絲出機后遇冷迅速收縮時不均衡，形成一節大一節小的念珠狀，不平滑。和面太干、水分太少加劇此種現象。
解決方法：降低粉絲機夾層水流的溫度，減少粉絲出機前后的溫差。面團的總含水量應在45%~50%之間。
上述四個問題是粉絲機械加工和傳統手工制作中經常遇到的問題，以上解決方案可有效的減少問題的出現。那么如何才能有效-傳統工藝操作中出現的問題呢，的方法就是采用新工藝、進技術技術。固德威薯業“gd-fsj”全自動粉絲生產線系列產品是對傳統工藝加工粉絲的顛復性升級，該生產線全程自動化控制，可隨時調控各工段的溫度、速度、壓力等參數，以滿足生產需要，所產產品穩定，口感筋道，紫薯全粉成套設備，條形美觀，能有效-傳統加工工藝中出現的各種問題，在粉絲加工領域具有劃時代的意義。
紅薯打粉機采用照明電電機或汽1油發動機，柴油機為動力，帶動機器的猬式碎解刺輥，把清洗好的紅薯土豆蓮藕蕉藕等碎解成很細的纖維絲，同時通入青水對纖維絲沖刷淘洗，把淀粉顆粒從纖維---離出來，然后經過濾網進行渣漿分離，湖南紫薯全粉成套設備，淀粉漿流入沉淀容器內沉淀，去掉多余的水即可得到淀粉，紫薯全粉成套設備，粉渣從排渣口拍出。
小型紅薯打漿機，紅薯淀粉機結構簡單，操作移動方便，可以固定作業，也可以裝在手扶拖拉機上使用，是廣大山區農戶加工淀粉的理想機械。
目前淀粉行業普遍采用的氣流干燥機，氣流干燥也稱“瞬間干燥”是固體流態化中稀相輸送在干燥方面的應用。該法是使熱空氣和待干燥固體顆粒直接接觸，并使待干燥固體顆粒(淀粉)懸浮于流體中，因而兩相接觸面積大，強化了傳熱傳質的過程，氣流應用于散裝物料的干燥單元操作。
1、整個系統采用自動化控制，通過對進料水分和氣溫差的測定，自動調整進料量的和進氣量，從而-產品水分的穩定；
2、熱，紫薯全粉成套設備供應商，干燥時間短，處理量大，氣流干燥采用氣固兩相并流操作；
3、采用變徑紊流技術，提高了設備的性能，-了淀粉的；
4、氣流干燥機結構簡單、緊湊、體積小、生產能力大，投資、維護成本低；
5、操作方便，在氣流干燥系統中，把干燥、粉碎、篩分、輸送等單元過程聯合操作。
6、應用范圍廣，可適合于各種粉狀、片狀、顆料狀物質。
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