鴿子蛋的營養(yǎng)要比雞蛋高得多，所以一些媽媽們都把鴿子蛋代替雞蛋給---做輔食，鴿子蛋雖好吃，但要挑選鴿子蛋是要掌握一定的技巧，一不小心就會挑到“-”的鵪鶉蛋，那么鴿子蛋要怎么挑選呢？
首先，看外觀。鴿蛋個(gè)頭比鵪鶉蛋要大，而且蛋殼兩端幾乎對稱；
其次，對強(qiáng)光看。鴿蛋像雞蛋一樣，能拿在手里對著光看，當(dāng)光穿透時(shí)蛋身透亮；
再者，通過晃動來看。好蛋搖晃時(shí)，沒有聲音，整體感強(qiáng)，與之相反的就是壞蛋。
鴿子蛋富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。鴿子蛋不僅是一道美味的佳肴，更是孕婦、兒童等人群的好的營養(yǎng)品！因?yàn)轼澴拥半m然小，但是也有其它的一些營養(yǎng)物質(zhì)，如果您生活不是太好的話，又舍不得花錢的話，就多吃鴿子蛋吧，這樣也能達(dá)到---體質(zhì)的作用，一舉兩得。
我們都知道雞蛋的營養(yǎng)是很豐富的，殊不知鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值-，而且保健功效也是非常-的，可以滋補(bǔ)身體，光是說鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值高，那么它的營養(yǎng)價(jià)值到底有多高呢？又有哪些具體的功效呢？下面小編來分享一下。
1、鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值
鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值-高，它含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪含量很少，而且還含有的一些磷脂和鐵以及鈣與糖份等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，另外---和---也是鴿子蛋中的存在，平時(shí)人們食用以后可以吸收多種營養(yǎng)，能促進(jìn)身體代謝，也能提高身體素質(zhì)。
2、鴿子蛋的功效
鴿子蛋這種食材味甘、咸，性質(zhì)平和，可以補(bǔ)益，也能益精氣，還能助陽提神，解瘡毒，更能，平時(shí)可以用于人類和腰腿無力以及心悸等多種------的預(yù)防與，功效十分明顯。另外鴿子蛋還能，它能促進(jìn)肝結(jié)胞再生，鄭州鴿子蛋，也能修復(fù)受損作肝細(xì)胞，是適合---食用的食療食材。
3、鴿子蛋能美容護(hù)膚
美容護(hù)膚也是鴿子蛋的重要功效之一，它能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，也能，對女性的氣血不足和以及等多種------都有-的調(diào)理作用，經(jīng)常食用還可以滋養(yǎng)---，細(xì)嫩---，能讓人們的皮膚變得越來越好
從鴿子蛋開始，其實(shí)就需要我們很重視，有些鴿子蛋非常清澈，鴿子蛋報(bào)價(jià)，這是有問題的，基本上可以斷定鴿子蛋沒有受精。鴿子蛋沒有受精的問題不少見，相比以前來說常見一些。諸如用藥比較多，鴿子蛋價(jià)錢，種鴿身體肥胖等問題，都會導(dǎo)致鴿子蛋沒有受精的情況發(fā)生。
我們比較常見的一些鴿子，沒有受精的情況，還有每年配對的低一窩，這個(gè)時(shí)候公鴿子興奮，而且突然要交配，可能會因?yàn)樘缱岠澴又苯咏慌錄]有-的準(zhǔn)備與---而導(dǎo)致鴿子蛋沒有受精。
要讓鴿子正常或者是-地孵化，就必須要-注意溫度這個(gè)問題。一般來說鴿子正常的孵化就可以-足夠的溫度。但是有的鴿友買的巢盆底下是有孔洞的，像是這樣的巢盆就需要墊料，不能讓鴿子蛋一面接觸這些孔洞。-是在冬季寒冷的時(shí)候，很容易導(dǎo)致鴿子蛋沒辦---常孵化。有些孵化到一半，雛鴿胎死蛋中。所以種鴿孵化不間斷，鴿子蛋廠家，天氣冷時(shí)，孵化時(shí)也不要出去家飛。
另外，鴿子蛋是比較害怕震動的。我們可以看到一些人挑雞蛋的時(shí)候，喜歡用手用力搖晃雞蛋，用這樣的辦法來確定雞蛋是不是變質(zhì)了。這樣的習(xí)慣千萬不要延續(xù)到我們養(yǎng)鴿子中。這樣的做法是會導(dǎo)致鴿子蛋里面的。也會出現(xiàn)胚胎的發(fā)育變得不正常，甚至沒有辦法完全發(fā)育，到了醉后才胎死蛋中。另外，鴿子蛋之外的環(huán)境也是一個(gè)問題，鴿子蛋之外會讓鴿子蛋主要是潮濕，基本上巢盆潮濕，鴿子蛋都沒有辦---常發(fā)育，很容易發(fā)臭。
醉后我們再來說一個(gè)比較-的問題，當(dāng)鴿子出殼之后，鴿子蛋里面很干凈不能說明臍帶收得-。當(dāng)臍帶收得-，鴿子蛋里面也不一定很干凈。而鴿子蛋里面不需要非常干凈，有點(diǎn)血絲是正常的。對于這一點(diǎn)我們沒有-吹毛求疵。如果臍帶收得比較糟糕并且鴿子蛋里面殘留物較多，那么再來考慮淘汰的事情即可。
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