小龍蝦經(jīng)過(guò)挑揀幾道清洗后,進(jìn)行蒸煮冷卻,常溫冷卻機(jī)一道冷卻
蒸煮后熟蝦溫度較高,先用常溫水冷卻,除去大量熱量。冷卻機(jī)采用常溫水冷卻。
低溫冷卻機(jī)二道冷卻
初冷卻后的熟蝦,在低溫冰水中進(jìn)一步冷卻,花竹蝦清洗蒸煮線如何選用,使蝦體溫度降到常溫狀態(tài)。低溫冷卻機(jī)可配用制冷盤管,也可由外接低溫水系統(tǒng)提供冰水。
振動(dòng)布料機(jī)
公司設(shè)計(jì)的振動(dòng)篩用于熟蝦冷卻后的濾水和布料,使熟蝦在進(jìn)入螺旋速凍機(jī)時(shí)均勻分布在輸送網(wǎng)帶上。花竹蝦清洗蒸煮線如何選用,花竹蝦清洗蒸煮線如何選用
凍熟小龍蝦肉
1工藝流程:原料蝦驗(yàn)收***分級(jí)挑選***三道清洗***蒸煮***冷卻***去頭剝殼抽腸分級(jí)***收集稱重裝袋***真空封口***檢漏裝盤***速凍***裝箱冷藏
2工藝要點(diǎn)
原料蝦驗(yàn)收挑選:進(jìn)廠原料蝦及時(shí)挑選,剔除死蝦、老殼蝦及全部雜質(zhì),然后按大、中、小規(guī)格分級(jí),對(duì)有異味-是昧、---味的原料蝦和農(nóng)殘、重金屬普查超標(biāo)地區(qū)及有---區(qū)域的原料蝦不得收購(gòu)。花竹蝦清洗蒸煮線如何選用,花竹蝦清洗蒸煮線如何選用
承德花竹蝦清洗蒸煮線如何選用由諸城市利特食品機(jī)械有限公司提供。承德花竹蝦清洗蒸煮線如何選用是諸城市利特食品機(jī)械有限公司今年新升級(jí)推出的,以上圖片僅供參考,請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話,索取聯(lián)系人:于經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事巴氏殺菌機(jī),巴氏殺菌設(shè)備,食品巴氏殺菌流水線的廠家,歡迎來(lái)電咨詢。
聯(lián)系時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是在云商網(wǎng)上看到的此信息,謝謝!
聯(lián)系電話:0536-6063033,15726063733,歡迎您的來(lái)電咨詢!
本頁(yè)網(wǎng)址:http://m.hkjzdrp.cn/z66115997/