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近段時刻，石磨面粉商場---。實體店、網店都在推出這種面粉，其報價也遠高于通常殘損進口面粉回收電話，有的比通常面粉高出5倍。這種面粉到底是一種如何的面粉，報價為何---，到底好在哪里？
傳統面粉機通常選用鋼磨輥精研細磨，磨粉機的工作速度快、溫度高。通常速度為每分鐘500轉擺布，研發出來的殘損進口面粉回收電話更是棘手。而石磨面粉都選用低速研磨，電機帶動石磨滾動速度每分鐘只要20轉擺布，溫度低，只要45℃擺布。這么不會使淀粉因高溫熟化煳化，蛋白質面筋面性沒有改動，---微量元素不被破壞，養分成分依然存在。
面粉是日常生活中的主要食物制作原料，它是松散狀的粉末，顏色呈白色或微黃色。好的面粉用手捻的話會感覺細膩、無結塊、無雜質。存放面粉可以參考以下3點，能延長存儲時間，不會出現問題：1.盛放面粉的容器要保持干凈，且密封性要強。2.在面粉上蓋上一層牛皮紙，并撒上幾粒花椒。3.將容器口密封好，放在陰涼通風處儲存即可。
標準粉 ：指一百斤麥子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之間的面粉，也叫中筋粉，通常用來做餃子，包子，饅頭之類的食物，食物松軟但有帶一點嚼勁。
富強粉：是指一種比較精細、面筋含量高、雜質少、較白類似于精粉的高筋面粉。
1949年以前，中國面粉分1、2、3、4號粉，大宗的是2號粉，以各種商標行銷各地。20世紀50年代初，逐步取消原有的牌號，統一改為一、二、三等粉，分別定名為富強牌、建設牌、生產牌，分別相當于原來的2、3、4號粉，富強粉因此得名。
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