冷凍實驗本身就是測試油脂含蠟對油脂透明度的一種實驗。經過精煉的玉米油一般是指脫膠/脫酸/脫色/脫臭的油,它在生產過程中沒有對臘質進行脫除 ,而脫蠟工藝是專門針對蠟和冷凍實驗做的工藝。不同的精煉工藝是針對油脂里不同標準的。
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與此同時,也解決部分油脂中問題,實現食用油從傳統的土榨法向規模化、現代化生產工藝的-與變革,也在一定程度上加快了食用油產業升級換代。