燒烤主要用具燒烤叉，金屬燒烤針，竹制燒烤簽，烤牛蛙技術培訓，大塊燒烤炭人均1.5斤可燒3小時，錫紙，燒烤網，小刀，木筷子生熟分開，燒烤掃，烤牛蛙技術，-紙碗裝食物，金屬盆裝調料，耐高溫，-紙杯，燒烤夾，-手套，炭夾，大盆裝燒烤食物，生火樹枝樹葉等，打火機，扇子或竹筒鼓風用，其他用具-，紙巾，凳子，桌子，水桶，洗潔精，垃圾桶，烤牛蛙培訓，抹布，燈。
漢食觀燒烤培訓課程：
燒烤各種原材料認識選擇，教氣烤、碳烤、電烤爐具使用方法；
培訓各燒烤食材刀工初加工技巧；
培訓魚類、肉類原料腌制方法和配比；
培訓各種燒烤食材串串方法技巧，教一秒穿9串肉方法技巧；
培訓燒烤-飄香油、飄香醬制作；
培訓飄香撒料的配比制作；
培訓各種食材烤制火候把握方法；
培訓燒烤各種口味調制方法。
漢食觀培訓承諾：包教會，烤牛蛙，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不-學習時間，學會為止。
燒烤的培訓種類：
烤肉系列：牛肉串、雞肉串、牛蹄筋、鴨胸肉、蠶蛹、羊肉串、雞胗串、雞爪、羊腰、羊蹄、火腿腸、豬肉串、雞心串、雞頭、豬脆骨、毛雞、親親腸、牛板筋、雞全翅、雞翅中、骨肉相連、鵪鶉、紅腸、牛柳、培根卷
鹵水燒烤系列：豬、牛、羊、雞、鴨、魚等各類大肉或肉串
花樣蔬菜串：素雞、黃瓜、韭菜、蓮藕、土豆、豆干、大豆腐、茄子、金針菇、香菜、西蘭花、大蒜、香菇、平蘑、千張、海帶梗、玉米棒、紅薯、青紅椒、豆角、臭干、圓白菜、石蛋、面筋、饅頭等等。
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