“落后”的老干媽靠什么-零售調(diào)味品寶座
“這世上你愛的人是誰？”“老干媽！”發(fā)明這個笑話的一定是老干-忠實粉絲和吃貨，在零售調(diào)味品這片紅海里，不上市不---的老干媽看似采用得是“落后”的發(fā)展模式，但卻能-冠1軍銷售寶座，并且將品牌做到海外，這背后的成功方法值得各位商家借鑒。
一、準確的價格定位
二、依靠顧客朋友圈
三、誠信經(jīng)營
老干媽雖然在發(fā)展上采用的是原始模式，但這樣依然擋不住它蓬勃發(fā)展的道路。原因就在于它-的市場目光，勇于開拓新渠道的銷售思路，牛肉粉廠，重要的是她永恒不變的誠信經(jīng)營理念，無論市場經(jīng)濟如何發(fā)展，牛肉粉公司，在一場場的商戰(zhàn)中能存活下來的都是有長遠發(fā)展眼光的商家。
使用雞精時的要點
一、炒肉菜不加雞精
肉類中本來就已含有谷氨酸，和菜肴中的鹽相遇加熱后，就會生成雞精的主要成分—谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒有-再加入雞精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。
二、已放醋的菜不能放雞精
酸味明顯、醋加得較多的菜肴中不能加雞精。因為雞精在酸性的環(huán)境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以醋溜白菜、糖醋里脊等酸味大的菜肴中都不能放雞精。
三、拌涼菜中不宜放雞精
因為雞精在80℃—100℃的溫度下才能充分發(fā)揮提鮮的作用。而涼菜的溫度過低，雞精便難以發(fā)揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味還掃興，讓人失了胃口。
四、調(diào)餡料不宜加雞精
許多人在制作餃子餡、春卷餡時，都會放點雞精，這樣很不安全。溫度只要超過了100℃，雞精不但會失去鮮味，還會形成有毒的物質(zhì)—焦谷氨酸鈉，危害人體健康。除了不能拌餡，在制作熱菜時，也應該在菜肴即將離火時才能加入雞精。
“低鈉高鉀”----病
我國居民平均日攝鹽量達12克，相當于一個雞蛋四分之一的重量，超過世衛(wèi)組織標準2.4倍。北京大學醫(yī)學部喬治健康研究所資1深研究員、北京大學---研究所副所長武陽豐表示，過量鹽會導致繼發(fā)性---，牛肉粉，如腦卒中和---病。
世衛(wèi)組織過去曾建議---每天吃鹽不超過6克，但在2007年的一次會議中，有提出應將鹽攝入量的上限降為5克，這個建議隨后在多個被贊同并采納。2013年，世衛(wèi)組織正式將“---每天鹽攝入量應少于5克”的建議寫進指南里。
全球---負擔數(shù)據(jù)也表明，2010年全球約10%的是由于鹽攝入過多導致的。鹽攝入過高會導致---相關---。據(jù)美國---協(xié)會估計，2010年全球有2300----病、其他---相關---致死案例，可能與鈉鹽的過量攝入有關，占死于此類---案例的15%。
減少鹽攝入量是-的預防優(yōu)先策略。20世紀70年代，芬蘭就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)過多攝入鹽已成為一個危險因素，并開始努力減鹽，牛肉粉加盟，通過幾十年的努力，居民血壓整體下降了15個mmhg，避免了90%的---相關---。
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