清遠(yuǎn)麻雞：原產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市清新縣。又名清遠(yuǎn)走地雞，就是家養(yǎng)土雞。因母雞背側(cè)羽毛有細(xì)小黑點(diǎn)，故稱(chēng)麻雞，土雞苗銷(xiāo)售，它以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達(dá)、皮薄骨軟而**，素為我國(guó)活雞出口的小型肉用雞之一。
固始雞：固始雞屬黃雞類(lèi)型，具有產(chǎn)蛋多、蛋大殼厚、遺傳性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，為蛋肉兼用雞。毛色以黃色、黃麻為主，青腿青腳青喙，宜城土雞苗，體型中等，具有耐粗飼，抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)。固始雞是以河南固始縣為中心的一定區(qū)域內(nèi)，在特定的地理、氣候等環(huán)境和傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理方式下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期擇優(yōu)繁育而成的具有-特點(diǎn)的**雞群。
主要聽(tīng)雛雞的叫聲。的健康雛雞叫聲宏亮、清脆而短促；弱雛則叫聲微弱而嘶啞，或者-不休，但注意要和由高溫、缺水、冷等---環(huán)境條件引起的鳴叫聲相區(qū)別。觸。將雛雞握在手中，觸摸膘肥、腹部大小、卵黃吸收是否-，體態(tài)是否勻稱(chēng)。健康雛雞感到掙扎有力，土雞苗廠家，體態(tài)勻稱(chēng)，體重適中，腹部平坦柔軟、大小適中，表明卵黃吸收及臍部愈合-。弱雛手握感到掙扎無(wú)力，求購(gòu)?fù)岭u苗，瘦弱，松軟，腹部膨大。土雞苗批發(fā)
據(jù)有關(guān)資料，烏雞肉要比普通雞肉多含25%的---酸，含有8種必需---酸。烏雞是的重要原料，遠(yuǎn)在距今已與1600余年的東漢時(shí)期，被譽(yù)為我國(guó)神醫(yī)的華佗就用烏雞配以中藥---，其方劑為：“用白羽雄烏骨雞一只，糯米喂七日，勿令食蟲(chóng)蟻野食，以繩縊死，去毛與腸，以黃、黃、天門(mén)冬、各二兩，內(nèi)雞腹，以陳酒人陶器煮使?fàn)�，取出去藥，桑柴火焙至焦枯，搗末．
再加上(炒)二兩，人參、(炙)、、、茴香、砂仁各一兩，、白術(shù)、丹參、各二兩，四兩，以醋漬三日后焙干研末，和前藥酒調(diào)面糊為丸，空腹溫酒下五十丸。”
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