山東科弘微波能有限公司為您提供江蘇殺菌機(jī)公司-科弘微波生產(chǎn)廠家-調(diào)味品殺菌機(jī)公司。微波殺菌設(shè)備的特色屬性的相關(guān)常識(shí):
熱慣性小
微波殺菌設(shè)備微波對(duì)介質(zhì)資料是瞬時(shí)加熱提溫,提溫速度更快。而另一方面,微波的輸出功率隨時(shí)可調(diào)節(jié),調(diào)味品殺菌機(jī)公司,介質(zhì)溫升可無(wú)惰性的隨著轉(zhuǎn)變,不會(huì)有“余熱”現(xiàn)象,極有利于自動(dòng)控制和接連化出產(chǎn)的需要。
似光性和似聲性
微波波長(zhǎng)很短,比地球上的一般物件(如飛機(jī),艦船,轎車(chē)建筑物等)尺度相應(yīng)要小得多,或在同一量級(jí)上。促使微波的特點(diǎn)與幾何光學(xué)類(lèi)似,即所謂的似光性。因而運(yùn)用微波作業(yè),能使電路元件尺度減小;使體系愈加緊湊;能夠制成體積小,波束窄方向性很強(qiáng),增益-的天線(xiàn)體系,接納來(lái)源于地面上或空間各種各樣物件反射回來(lái)的微弱信號(hào),從而確定物件方位和距離,浸膏殺菌機(jī)公司,剖析方針特征。
非電離性
微波的能量還不夠大,不足與轉(zhuǎn)變成分分子的內(nèi)部構(gòu)造或破壞分子相互之間的鍵。再有物理學(xué)之道,分子原子核在外加電磁場(chǎng)的周期力作用下所出現(xiàn)的很多共振現(xiàn)象都產(chǎn)生在微波范疇,因而微波為探索成分的內(nèi)部構(gòu)造和本質(zhì)性能提供了合理有效的研究手段。此外應(yīng)用這種性能,還能夠制造很多微波器械。
微波殺菌設(shè)備的三種殺菌頻次:1、間歇性微波輻射,微波加熱間歇性照射的優(yōu)點(diǎn)是可以在短時(shí)間內(nèi)用高電場(chǎng)強(qiáng)度達(dá)到殺菌實(shí)際效果?墒,高電場(chǎng)強(qiáng)度和輸出功率密度會(huì)對(duì)微波設(shè)備和生產(chǎn)加工材料的擊穿電阻提出高些的要求,如需要控制輻照時(shí)間,這將增加微波加熱設(shè)備的成本費(fèi)。2、連續(xù)微波輻射,江蘇殺菌機(jī)公司,為了-地彌補(bǔ)間歇性微波加熱輻照的缺陷,可以采用場(chǎng)強(qiáng)較低、微波加熱輻照時(shí)間適度延長(zhǎng)的持續(xù)微波加熱輻照滅菌工藝。通常情況下,隧道式微波設(shè)備箱體內(nèi)的功率較低,可以滿(mǎn)足上述工藝要求。在材料的溫度和加熱時(shí)間(耐熱性)容許的前提條件下,適度延長(zhǎng)輻照時(shí)間將有益于加強(qiáng)殺菌實(shí)際效果,同時(shí)可以使材料的加熱狀態(tài)達(dá)到均衡,因此有充足的時(shí)間通過(guò)熱傳導(dǎo)的方式減少材料內(nèi)外的溫差。調(diào)味海帶(塑料復(fù)合袋)、啤酒和醬油(均裝在玻璃瓶中)用頻率和輸出功率持續(xù)可調(diào)的箱式微波設(shè)備滅菌。3、多次微波輻射和冷卻,微波殺菌設(shè)備的殺菌過(guò)程的目的是迅速改變微生物的生態(tài)環(huán)境溫度,進(jìn)行多次微波加熱輻照殺菌
微波在茶葉萃取殺菌中的應(yīng)用:茶葉軟飲料加茶飲料、茶沖劑的加工離不開(kāi)萃取工序。目前茶葉萃取的常規(guī)方法是用熱水浸提,微波萃取技術(shù)在國(guó)外發(fā)展迅速,到1995年,國(guó)外已授權(quán)給兩家中國(guó)公司發(fā)展工業(yè)規(guī)模微波萃取技術(shù)的應(yīng)用。用微波萃取茶葉中的有效成分,具有萃取速度快、時(shí)間短、萃取得率高的特點(diǎn)。一般萃取步驟是:將一定量的茶葉置于微波萃取器內(nèi),加入適量的水,然后把設(shè)備控制在所要求的溫度和時(shí)間下,冷面殺菌機(jī)公司,開(kāi)始加熱萃取,zui后經(jīng)過(guò)濾得到茶汁。
微波在茶葉飲料殺菌中的應(yīng)用:茶葉飲料在常規(guī)熱力殺菌中,由于高溫長(zhǎng)時(shí),使茶葉香氣受到較大損失。采用微波殺菌,具有較好的效果。
茶葉在貯運(yùn)過(guò)程中易生蟲(chóng),在黑茶的渥堆過(guò)程中也常發(fā)生昆蟲(chóng)污染的現(xiàn)象。過(guò)去常用熏蒸的殺蟲(chóng)方法,但存在殘留的問(wèn)題。采用微波處理可以取得-的殺蟲(chóng)效果、茶葉中昆蟲(chóng)的殺蟲(chóng)效果與茶葉和蟲(chóng)體的介電性質(zhì)密切相關(guān),當(dāng)茶葉的含水量小于12%時(shí),有利于增強(qiáng)殺蟲(chóng)的效果。茶葉在加工貯藏中極易受潮發(fā)霉而降低品質(zhì)。通過(guò)試驗(yàn)證明微波技術(shù)對(duì)茶葉霉菌具有優(yōu)異的殺滅效果。
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