包裝
散裝白酒批發(fā)商談散裝白酒與瓶裝白酒直觀的區(qū)別便是包裝的問題，散裝白酒是沒有固定的包裝的，通常是由商家利用回收的瓶子或者新的塑料酒瓶或酒桶來分裝；瓶裝白酒則有各自的廠家用統(tǒng)一的包裝。
來源
散裝白酒通常是一些小型的生產(chǎn)商或家庭作坊式生產(chǎn)，沒有經(jīng)過專門的檢驗；瓶裝白酒則是由-的正規(guī)的白酒生產(chǎn)廠生產(chǎn)，其產(chǎn)品受相關(guān)部門的檢驗。
杜康釀酒
另一則傳說認(rèn)為釀酒始于杜康，醬香型白酒，杜康也是夏朝時代的人。東漢《說文解字》中解釋“酒”字的條目中有：“杜康作秫酒。”《世本》也有同樣的說法。“杜康造酒”
經(jīng)過曹操“何以解憂，杜康”的詠唱，在人們心目中杜康已經(jīng)成了酒的-，也有了各種傳說。
陜西白水縣康家衛(wèi)村，傳說是杜康的出;河南汝陽縣的杜康礬、杜康河，長春白酒，傳說是杜康釀酒處;河南伊川縣皇得地村的上皇古泉，傳說是杜康汲水釀酒之泉。
蒸餾酒的起源
用的蒸餾器將酒液加熱，由于酒中所含的物質(zhì)揮發(fā)性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽和酒液中，各種物質(zhì)的相對含量就有所不同。酒精(-)較易揮發(fā)，則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，白酒酒廠，而酒液中酒精濃度就下降。收集酒氣并經(jīng)過冷卻，其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，醬香白酒廠家，酒度低于20%。
蒸餾酒則可- 60%以上。
現(xiàn)代人們所熟悉的蒸餾酒分為白酒(也稱燒酒)，白蘭地，威士忌、伏特加，蘭姆酒等。
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