油煙凈化器的客戶群體除了常規的餐飲行業之外，還涉及了空氣、廢氣凈化行業，餐館油煙凈化器，應用到如酒店、商場、學校、醫院、工廠車間等場所，是相關-部門要求必須安裝的設備。2.原理不同雖然這兩種設備都是處理油煙，但是其原理各不相同。一般的家用抽油煙機主要功能體現在“抽”一字，只是簡單地將小顆粒油煙從廚房抽送出外，大顆粒油煙則收集儲存在機器內；而油煙凈化器的主要功能體現在“凈化”二字，低空排放油煙凈化器，當油煙凈化器通電以后，會將油煙因子電離，燒烤油煙凈化器，隨后油煙因子通過吸附區倍電板吸附，從而達到凈化油煙的效果。
排煙風扇 1.排煙風扇有三種：軸流風機、風箱機和離心風機。 主要研究結果如下：(1)軸流風機在過去得到了廣泛的應用，集美油煙凈化器，但由于全壓較低，在油煙凈化器安裝后使用較少，但常用于低空凈化器的設計和安裝。
生活中大多數人都將油煙凈化器與油霧凈化器混淆了，并不會區別，其實這兩種產品都不一樣，一字之差，造就了截然不同的產品。
一、應用領域
油煙凈化器的應用領域，主要是商業環境，例如餐飲店、食堂、酒店、食品加工店、商場的餐飲單位等有油煙排放的廚房。
油霧凈化器的應用領域，則偏向于工業環境，例如機械加工、鍛壓、注塑、切割、焊接、化學品制作、化學清洗等會有油霧、粉塵等vocs析出的工作環境。
二、處理風量
油煙凈化器的處理風量較大，因為它大多數一個機組對應一個廚房，空間大、排煙量也相當客觀，所以油煙凈化器要求的風量一般都比較大。
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