源牛肉面味道鮮美-人們喜愛(ài),襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn),襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),加盟加州牛肉面,正宗襄陽(yáng)牛肉面加盟分享牛肉是我國(guó)---大肉類食品,僅次于豬肉。牛肉的蛋白質(zhì)含量高,而且脂肪含量低,味道鮮美,所以-人們喜愛(ài),享有“肉中驕子”的美譽(yù)
襄源牛肉面告訴你牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)養(yǎng)生牛肉中的---酸組成比豬肉更接近人體的需要,能提高機(jī)體的抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失s血、修復(fù)組織方面都有-的---。
工商業(yè)區(qū):
這里是上班族群聚的地方,活動(dòng)時(shí)間以白天為主,因此消費(fèi)-在于午餐,由于午餐時(shí)間并不長(zhǎng),而用餐都在11點(diǎn)至13點(diǎn)之間,更要注重供應(yīng)速度快,工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高,宜昌牛肉面加盟,講求衛(wèi)生清潔服務(wù)態(tài)度,座位可以較密集以容納更多顧客,晚餐只有加班人用餐,如講究你的特色面食,對(duì)晚餐營(yíng)業(yè)有所幫助,每星期一至星期五是消費(fèi)者集中、周六日則清淡。
襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)
襄陽(yáng)牛肉面有葷素之分,重口味的人通常會(huì)加牛肉、牛雜或是牛骨頭,口味稍微清淡的人會(huì)選擇吃海帶豆腐面,無(wú)論吃哪一種,人們都會(huì)加上那讓人垂涎三尺的紅紅的牛油。
襄陽(yáng)牛肉面
主要配料:
堿面、綠豆芽、牛肉、牛腿骨、生姜、大蒜、蒜苗、香菜、花椒、八角、朝天椒、豆瓣醬、味精、桂皮、食用油、鹽、香葉
制作過(guò)程
1.食材準(zhǔn)備
2.食用油拌堿面,李先生牛肉面加盟,吹干以后把面擔(dān)開(kāi)
3.把準(zhǔn)備好的大蒜、大蔥剝皮,與生姜一起洗干凈,把大蔥切成段,每段大約3-5厘米,生姜切成片,每片約0.5厘米厚,牛肉切成薄片,約0.2厘米
4.牛肉放入高壓鍋,倒入食用鹽、味精,放入切好的蔥、姜、蒜,加水燉10~15分鐘
5.油燒開(kāi)之后,放入切好的蔥、姜、蒜,朝天椒、花椒、八角、桂皮、香葉,用慢火熬至20分鐘左右,然后把油中的配料撈出,把油留下。
6.在油中加入適量的牛腿骨熬制的固體湯塊,再加入豆瓣醬、味精、鹽,待牛腿骨固體湯塊融化后,倒入清水燒開(kāi)
7.抓一把擔(dān)好的堿面和一小撮綠豆芽放進(jìn)窩子里,大碗牛肉面加盟,在煮沸的開(kāi)水中晃蕩30秒左右,再倒入大碗里
8.舀一勺牛腿骨湯料倒入碗中,留下面倒掉湯水,澆上半勺湯油即可端走,配上一碗黃酒,味道更絕