香菜氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存特點(diǎn)
香菜是我們生活中的一種調(diào)味品，馬鞍山冷庫(kù)，我國(guó)北方種植較多。香菜喜冷涼濕潤(rùn)環(huán)境，耐寒能力強(qiáng)，可忍受輕微凍1結(jié)，經(jīng)緩慢解凍可復(fù)鮮。
香菜氣調(diào)冷庫(kù)保鮮儲(chǔ)存
溫度為-1.5℃~1℃；濕度為95%；儲(chǔ)存時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月。
1、預(yù)冷：加工后的香菜上架預(yù)冷，等香菜溫度降到1℃左右時(shí)，用聚乙烯薄膜袋裝好。
2、入庫(kù)：將溫度恒定在-1.5℃~1℃，注意溫度不要過(guò)低，同時(shí)避免溫度波動(dòng)。
香菜是一種耐低溫蔬菜，在我國(guó)北方廣泛種植。在華北地區(qū)晚秋香菜一般11月上中旬收獲，正好趕上蒜苔等蔬菜出庫(kù)，提高冷庫(kù)利用率。香菜在氣調(diào)冷庫(kù)中能保存6個(gè)月，正好在冬季出售，經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)-。
食堂冷庫(kù)的特點(diǎn)
1.食堂冷庫(kù)的溫度設(shè)計(jì)，需要根據(jù)環(huán)境的變化來(lái)綜合考慮，春夏秋冬四個(gè)季節(jié)的溫度要求各不同，zui好是能夠合理地建立庫(kù)房圍護(hù)結(jié)構(gòu)，降低電能的消耗，讓其耗能量逐漸減少。
2.食堂冷庫(kù)多半會(huì)建立在院校食堂附近，這個(gè)地方很容易存在積水，病害蟲(chóng)害，廬江冷庫(kù)，雜物-等現(xiàn)象，所以一定要近期對(duì)其進(jìn)行清潔和消毒。
3.為了-各項(xiàng)食材能夠供應(yīng)充足，院校食堂冷庫(kù)會(huì)存在頻繁取貨的問(wèn)題。因此，在建造時(shí)需要充分考慮頻繁存取對(duì)庫(kù)房環(huán)境的破壞，合肥冷庫(kù)，相應(yīng)的保溫門(mén)簾或者是風(fēng)幕機(jī)。
4.食堂的冷庫(kù)大多都會(huì)建造成雙溫冷庫(kù)，用來(lái)-食材的新鮮度。所以，在設(shè)計(jì)時(shí)一邊要設(shè)計(jì)成保鮮庫(kù)，安徽冷庫(kù)，溫度在5℃左右的，另一方面設(shè)計(jì)成冷藏庫(kù)，溫度在-10~-18℃的溫度。
冷庫(kù)造價(jià)的決定因素
建造地區(qū)
建造地區(qū)越詳細(xì)越好，考慮到運(yùn)輸情況及施工環(huán)境，一定要先和冷庫(kù)建造公司的-溝通清楚，所在地區(qū)是偏遠(yuǎn)地區(qū)的，那么冷庫(kù)造價(jià)就相對(duì)高一些，假如是在上海本地做冷庫(kù)，那么相同尺寸的冷庫(kù)造價(jià)，上海的就比江蘇、浙江等地的便宜一些。
還有，像冷庫(kù)機(jī)組，庫(kù)板的選材方面，一般來(lái)說(shuō)，進(jìn)口品牌要比國(guó)產(chǎn)品牌價(jià)格高。
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