祁門紅茶應該如何沖泡？
茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，正宗祁門紅-牌，將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻---。品飲時要細品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。其實作為我們平時喝的紅茶，都可以按傳統(tǒng)的沖泡方法來沖泡，但是它沖泡出來的味道，和其的沖泡方法沖出來的味道是大相徑庭的，作為全球四大紅茶之一的祁門紅茶的沖泡，茶水比例，祁門紅茶哪個牌子好，茶水溫度，以及沖泡的技術，都直接影響著紅茶的味道。
祁門紅茶的歷史淵源。據史料記載，在清代光緒以前，祁門不生產紅茶，只盛產綠茶，制法與六安茶相仿，故曾有“安綠”之稱。那它又因何高香美譽、香名遠播呢？“商人重利輕離別，前月浮梁賣茶去”，白居易《琵琶行》里這句詩，原是寫琵琶女的哀怨孤寂，卻在不經意間，插入了---廣告：要買茶，到浮梁去。唐時的浮梁，是南方---大的茶葉集散地。茶業(yè)多來自上游歙州，祁門紅茶產地，當時的祁門就隸屬歙州，與浮梁臨著閶江一水相依。
百般滋味的祁門紅茶具體泡法步驟
工具：祁門紅茶、過濾網、飄逸杯、茶海、茶壺、 茶杯、水、茶巾，茶勺，茶刷。
將95度以上的水注入飄逸杯，約15秒之后按出水口，茶湯自然流入飄逸杯內。
再將飄逸杯的茶湯，南京祁門紅茶，通過過濾器倒入茶海。
從茶海---茶湯倒入客人或自己的茶杯，悠哉品味致醇的美好紅茶。
通常祁門紅茶沖泡5遍，湯色依然金黃亮澤，醇和的香氣和滋味才漸漸削弱，以上就是祁門紅茶的泡法具體步驟。
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