標準化、化、規范化管理
社會餐飲管理一般都有多年的餐飲服務管理經驗,并通過相關的國際體系體系和6s{整理(seiri)、整頓(seiton)、清掃(seiso)、清潔(seiketsu)、素養(-suke)、安全(security)}為準則進行標準化、化、規范化之管理,并嚴格遵守pdca配餐運作管理循環{p-plan(計劃)—d—do做—c—check檢查—a—action(矯正)},采取及時性、適時性、準確性、應變性的操作方式提供多元化的后勤服務。
強調了對食品--管理、-等部門有關人員培訓的考核要求
一是要采取預先劃定考試范圍并統一發放試卷等形式,定期開展行政有關人員公共法律知識及法律知識考試,考試采用集-試、閉卷作答的方式,并通過現場監考、考核、抽査等方式對考試情況進行-檢査。二是有關人員的培訓考試成繢將記人行政有關人員培訓檔案,作為行政有關人員年度-考核的重要參考依據;同時,對有關培訓考試不及格的行政有關人員,食品--管理、-等部門將注銷相關有關人員的行政-,并調離相關崗位。三是強化食品生產經營者、行業協會、消費者協會對食品安全-有關人員-行為的-權利。按照本法要求,食品生產經營者、食品行業協會、消費者協會等發現食品安全有關人員在執行過程中有違反法律、法規規定的行為以及不規范不行為的,可以向本級或者上級-食品--管理、-等部門或者監察--、-。這一規定,-了食品安全社會共治的理念。在強調食品--管理、-等部門加強對食品生產經營者-行為-打擊的同時,我們還要強化食品安全社會共治,要求食品生產經營者、行業協會、消費者協會對食品--管理、-等部門有關人員的-行為進行-。
人才隊伍
高素質的隊伍,結合完善的管理體系,提供周到的團膳服務。人才是企業發展之基礎,千喜鶴公司在-的積累中,建立和儲備了一支高素質的隊伍,以“日事日畢、日清日高”的管理方法,以結果為導向的執行文化,學校工廠食堂承包,合理的組織架構,明確的權責關系,使我們建立起了精簡的人力架構。
品牌
以客戶需求為導向,以求發展,秉持誠信內涵與務實作風,逐步完善提升自身的管理體系及服務水平,致力于“為企業提供讓您滿意的服務”,在客戶心中留下-的-,打造了千喜鶴的品牌。