廣州市雅恒信息科技有限公司,2013年在廣州注冊成立。成立以來,從承接-單位、學校、企業的工程項目,到研發出自己的產品,再到提煉出屬于雅恒的-,再到把技術應用到領域。公司一直秉承與時俱進、以技術為-的理念,韶關茶葉保管,把-的用戶體驗和互聯網模式輸送到每個系統和平臺中去。公司目前由廣州市天河區的研發中心、番禺理工計算機科研中心,外聘技術團隊,以及全國各地的項目投資公司和業務公司組成。
如果普洱茶的陳放數量較多,不妨撥出個小房間,濕度計,定期翻堆。目前較廣為茶客采用的是「陶缸堆陳法」:取一廣口陶缸、將老茶、-摻置入缸內,有包裝者好的褪除,以利陳化,缸口則以木板、棉布覆蓋,使其通風、不落塵、不進異物即可。陶缸堆陳法的概念是要模擬一個微形茶倉,茶葉保管有哪些,安排一個適合于茶菌生長的環境,讓老茶的茶菌順利繁衍到-上,且讓-的茶氣-老茶,達到新舊并陳,陰陽互補的效果。
廣州市雅恒信息科技有限公司,2013年在廣州注冊成立。成立以來,從承接-單位、學校、企業的工程項目,到研發出自己的產品,再到提煉出屬于雅恒的-,再到把技術應用到領域。公司一直秉承與時俱進、以技術為-的理念,茶葉保管溫度,把-的用戶體驗和互聯網模式輸送到每個系統和平臺中去。
普洱茶的保存
一、保持流通的空氣 流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。
所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里。
二、恒定的溫度 普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,好是常年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。
相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。
廣州市雅恒信息科技有限公司,2013年在廣州注冊成立。成立以來,從承接-單位、學校、企業的工程項目,到研發出自己的產品,再到提煉出屬于雅恒的-,再到把技術應用到領域。公司一直秉承與時俱進、以技術為-的理念,把的用戶體驗、新的互聯網模式輸送到每個系統和平臺中去。公司目前由廣州市天河區的研發中心、番禺理工計算機科研中心、科學城的成果轉化中心,外聘團隊,茶葉保管方法,以及全國各地的項目投資公司和業務公司組成。
其實-普洱茶陳化轉香的原理主要是茶葉內本身的物質經過長時間的氧化所產生的,隨著時間的積累,茶葉內的類脂化合物、多酚類化合物、-酸、糖類、還原酮類等物質逐漸發生質的轉變,由此茶葉色澤由淺轉深,茶葉在倉儲過程中會產生陳香氣,茶多酚及堿性物質減少,糖類物質的轉化,可溶性物質的增加使得茶湯的苦感澀感降低,味道逐漸趨于醇和潤口。